農委會農糧署推動臺灣雜糧地產地銷，今年輔導嘉義縣義竹雜糧生產合作社與食品公司合作，採用100%產銷履歷國產「高雄選10號」大豆，開發「榮町豆奶紅茶」，20日起在全臺5600家7-11門市同步上市。義竹合作社理事主席翁育群表示，供應飲品預估年需大豆產量100噸，有助國產大豆擴大種植面積。
農糧署長胡忠一表示，臺灣水稻生產面積27萬公頃，但實際需求僅24萬公頃，故農糧署推動稻田轉作雜糧；目前臺灣每年食用大豆（黃豆及黑豆）、玉米、紅豆、胡麻、落花生、小麥等雜糧高達約800萬公噸，但臺灣生產雜糧的面積，僅7.7萬公頃，總生產量49萬公噸，約佔6%，他希望「榮町豆奶紅茶」產品受消費者歡迎，能帶動國內大豆種植，盼2020年國產雜糧生產面積能再增加3萬公頃。
胡忠一說，因國產雜糧價格較高，是進口糧雜2至3倍，故食品加工廠一般選用進口原料，但進口雜糧食物里程、碳排放量大，不利地球環境永續。
他說，榮町豆奶紅茶使用產銷履歷國產大豆，具減少碳足跡，不僅原料安全、可溯源，且是非基改，雖然成本較高，但健康無價，鼓勵民眾愛用。
榮町豆奶紅茶由愛之味、雲乳食品科技及榮町投資公司合作生產，採用義竹合作社產銷履歷黃豆，黃豆原料通過374項農藥殘留檢驗，製作豆奶紅茶不添加防腐劑，且運用獨家研磨過篩技術，保留大豆新鮮香氣，讓口感更滑順。義竹合作社理事主席翁育群過去曾在電子公司擔任工程師，返鄉從事雜糧生產，他將科技業的管理思維帶進農業生產。
翁育群表示，合作社透過生產排程統一管理，請農民配合灌溉、施藥，並引進紅外線乾燥機、大豆篩選機，確保大豆「粒粒飽仁」，因為品質高、行情好，一般契作每公斤22至27元，合作社則可以35至38元向農民收購。
翁育群指出，合作社種植大豆面積48公頃，年產量約100至110公噸，全部做產銷履歷，以往供應義美食品、其實豆製所、豆油伯醬油等食品業者，這次參與豆奶紅茶生產，首批提供大豆5噸多，將持續觀察市場反應，預估1年用量需要100噸，若合作社產量不足，將優先找嘉義、雲林及臺南等地產銷班農民合作生產。
即日起「榮町豆奶紅茶」在統一超商上市期間，搭配早餐組合一起促銷，原價30元，嘗鮮價只要25元。
義竹雜糧生產合作社的產銷履歷黃豆「粒粒飽仁」。（游昇俯攝）
農糧署20日邀「豆花妹」蔡黃汝親身推薦「榮町豆奶紅茶」。（游昇俯攝）
農糧署「榮町豆奶紅茶新品發表」記者會。（游昇俯攝）
