內容提供／《畜產報導》 文、照片／農委會畜試所臺東種畜繁殖場場長 章嘉潔、農委會畜試所臺東種畜繁殖場主任 吳昇陽
非洲豬瘟及豬瘟等重要豬隻疾病仍蔓延全球，發展至今已造成畜殖及相關產業衝擊，若疫情持續延長，恐影響更加久遠。處在高度不確定的環境下，除提高風險意識，相關應變措施更應積極布局。臺灣畜產業長期應用遺傳選拔與改進，培育許多符合市場優良品種，而本土原生種更是國家重要資產，透過冷凍保存方式進行家畜遺傳物質的維護，更是值得參考運用的關鍵策略。
今年1月，日本沖繩突然爆發豬瘟，當地特有種「阿古豬」也躲不過疫情侵擾，多間豬場豬隻遭受撲殺命運。豬瘟疫情發展至今，各國特有豬種都面臨相同危機，國外學者亦提及，有些豬種恐將減少及流失，故皆積極進行種原維護，尤其針對原生種列為優先項目，等待後續疫情控制時再採取活化應用措施。對此，農委會畜產試驗所臺東種畜繁殖場（以下稱臺東場）也正加速本土蘭嶼豬種原保種工作，打造國寶蘭嶼豬的「冷凍方舟」，超前阻絕疫病入侵後所導致的滅絕危機。
優良精液冷凍保存、解凍與配種
目前蘭嶼豬保種著重於生殖細胞如精液及胚之冷凍保存，臺東場每年皆例行製作冷凍精液，先選定種畜並做好各項疾病檢測，再進行精液收集及降溫處理；因蘭嶼豬生性機伶頗具野性，不似一般商業豬種較為溫馴，故精液收集困難度較高。如今的凍存精液技術，則以電腦程式自動降溫控制儀，加上應用最佳冷凍降溫程式執行，已大幅提升解凍後精液品質，克服過去人為操作的不足，曾將年代久遠凍存蘭嶼豬冷凍精液解凍進行配種，成功創造分娩11頭仔豬的紀錄。
蘭嶼豬冷凍精液人工授精配種成功分娩11頭仔豬。
胚冷凍保存、移植與繁衍
有別於精液冷凍保存，胚冷凍作業更為繁複，每一步驟皆為成功關鍵。首先，選拔繁殖性能佳之種畜，而後進行超級排卵處理，以增加卵泡數及提高受胎率，再運用自然配種或人工授精方式，掌控胚胎發育約至囊胚之時期，進行胚收集及凍存，至於後續應用，仍需尋找合適代理孕母移植繁衍。
現今，胚冷凍保存技術可分為慢速冷凍和玻璃化冷凍兩類，早期常規操作皆為慢速冷凍法，主要採逐步增加低濃度冷凍保護劑緩解涷存細胞傷害，製作過程約需2小時，須購置電腦程式自動降溫控制儀。目前，較廣泛被應用為玻璃化冷凍法，不同於慢速冷凍方式，採用高濃度的冷凍保護劑，避免細胞內、外冰晶生成，影響胚解凍後之存活。
當然，將胚胎暴露於高濃度的冷凍保護劑中具有風險，所以操作人員技術必須熟練，盡可能快速地完成冷凍程序。由於此法不需昂貴設備且易於實施，快速不耗時具明顯優勢，已逐漸被視為主流方式。
至於蘭嶼豬豬胚冷凍，臺東場研究人員仍持續精進改善。家畜中，豬胚細胞內脂質含量相對豐富，全世界皆致力追求更合適運用的方式，以突破豬胚冷凍解凍後受胎率低下問題，現採用人工生殖醫學中心的操作技術，並比照相同生物標準，確保日後種原應用更為安全。
種原保存庫大型自動充填液氮儲存槽。
受惠於低溫生物學和家畜輔助人工生殖技術的進步，優化家畜生殖細胞冷凍保存的研發，部分種原活化運用成果已有所展現。位於臺南市新化區的畜產種原中心即作為畜產遺傳物質保存場域，內部設有種原資訊庫、細胞冷凍保存庫及DNA冷凍保存庫，保存庫含大型自動充填液氮儲存槽，凍存大量經濟動物生殖細胞，正體現超前布局種原冷凍方舟的思維。
當前全球畜產體系正面臨未知風險，而消費需求趨勢所帶動的育種策略，勢必加速影響稀有或瀕危種畜。當務之急，對優良品種或珍稀種原持續加強保種，長期遺傳多樣性監控與維護措施也必須配套建立，期待隨著各項技術的發展與導入，能更加深產業應用，並確保珍貴種原永續存在。
本文摘錄自中央畜產會出版2020年6月號《畜產報導》，原文標題為〈超前布局種原「冷凍方舟」-家畜生殖細胞冷溫保存及活化運用進展〉
