2020年09月29日
首頁 新聞 疫情鋒火中 土雞為何逆勢漲價?全因農曆年後使出殺手鐧

疫情鋒火中 土雞為何逆勢漲價?全因農曆年後使出殺手鐧

武漢肺炎疫情導致各國人民往來停滯,觀光客幾乎消失,打擊餐廳業績,也衝擊農產品的正常供銷,但土雞價格卻沒受到影響,竟逆勢上揚,農委會畜牧處表示,這要歸功產業快速調節奏效,就在農曆年後,土雞業者達成減產共識,年產目標從1億1千萬隻,下修至1億隻,透過自主調整降低產能,價格就穩住了。紅羽土雞目前產地價每台斤49至50元,利潤不錯,但畜牧處希望價格最好維持於此,別再波動。

土雞目前每週供應量120萬隻,比起去年同期的每週140萬隻至150萬隻,減少很多,價格因此走揚;去年此時,以及今年春節前後的紅羽土雞產地價,每台斤都只有35元,不符成本,但現在漲到50元,頗有利潤,畜牧處認為算是合理價格,但也希望價格維持住就好,不要再漲上去。畜牧處表示,農曆過年前,就已經知道有武漢肺炎,經過了春節連假,發現情勢不對勁,擔心疫情影響消費市場對禽肉的需求,因此與業界討論後決定下修年度生產目標,從1.1億隻,減至1億隻,減幅達9%,土雞業者調節有方,價格至今維持穩定。

不過,夏天就是土雞消費的淡季,今年夏季土雞的供應量預估也是每週120萬隻,跟現在的供應量相當,但需求會下降,因此價格有可能回跌到40至45元水準,下一波土雞需求高峰按慣例應該是農曆7月,普渡祭品需要用到土雞,但因為武漢肺炎疫情不知何時結束,所以農曆7月普渡對土雞的需求能否出現,目前尚未可知。

至於以速食業者、料理包、便當店、自助餐店等業務用途為主要供應對象的白肉雞,價格也不錯,現在白肉雞一週供應量400萬隻,產地價26.8元,也比去年同期的25.7元來得好一些。

此外,日前公布17項重要民生物資物價3月跌幅0.23%,其中跌幅最大的仍是雞蛋價格,較去年同期跌價16%,已連續11個月走跌,且是連續9個月達2位數字的跌幅。但家禽生產科認為,蛋價跌幅大是因為基期太高,觀察過去1年雞蛋價格變動情形,高基期即將結束,未來將不致於會再出現大幅跌價情形。雞蛋產地價現在每台斤29.5元,價格已經穩定,不過,雞蛋在夏天的供給量會增加,現在每天產量約11萬箱,但夏天可增加至11萬5千箱,價格可能會差一點。

最新文章

有機農業推動有成 8月正式突破1萬5千公頃

農委會積極推動國內擴大有機及友善耕作面積,去年5月30日《有機農業促進法》正式施行,農委會即訂下國內1.5萬公頃的目標,截至今年8月底,有機驗證面積達10,374公頃,友善耕作登錄面積4,646公頃,合計15,020公頃,成功達標。

香蕉盛產隨便丟? 屏東縣府:農團去化餵豬、做綠肥

國內香蕉盛產,近日網路流傳一支影片,以「滿坑滿谷香蕉,潘孟安原來這樣處理…」做標題,意圖使人以為是政府不當去化。屏東縣政府、內埔迦登果菜生產合作社均出面澄清,此為農民團體向農民收購的香蕉次級品,主要提供豬隻食用及做堆肥。

格子籠養蛋鴨造成皮蛋前進歐盟受阻?農委會:只剩20多場籠飼輔導中

鴨蛋加工品申請外銷歐盟不順利,台灣動物社會研究會直指是因為臺灣仍有忽視動物福利的格子籠鴨蛋所致。農委會畜牧處認為歐盟尚未核准臺灣的鴨蛋加工品進口還有其他因素,而蛋鴨場業者則指出,歐盟若規定只接受平飼鴨蛋,他們也能提供,產業要顧及的面向很多,福利蛋是理想也是選擇,不該強加壓力於產業、要求全面接受。

影響產季的關鍵!簡單一招判斷 刺番荔枝果實生長的停滯期長短

刺番荔枝(學名:Annona muricata L.,英名:Soursop)又名刺果番荔枝或紅毛榴槤,分類上屬番荔枝科番荔枝屬果樹,果肉風味酸甜,熱帶水果香氣濃郁,多元利用性良好,為極具加工發展潛力的新興果樹。農友在栽培刺番荔枝時,常會發現花朵在開放後,子房總是遲遲不發育為果實,因此總是不確定到底有沒有著果?果實會不會發育?什麼時間可以採收?這都是讓農友感到困擾的問題。

【有機農業的銷售題5】水花園有機農夫市集 串連小農與餐飲業者的市集3.0

有機農夫市集從十多年前萌芽,近幾年更是如雨後春筍般在各地開枝散葉,位於臺北的水花園有機農夫市集(以下簡稱水花園市集)走過農夫市集的萌芽期,近幾年不僅發展穩定,更走出市集,在不同消費通路巡迴展售,現在更要嘗試打破「生產者賣給消費者」的既定買賣模式,運用網路媒體行銷推廣,並做物流管理媒合有機農產品和餐飲業者,豐富消費有機農產的模樣。