2020年09月20日
首頁 豐年雜誌 農業經營 澎湖秋冬作物的守護者!無葉檉柳防風林 以農林混植法抵禦鹽風損害作物

澎湖秋冬作物的守護者!無葉檉柳防風林 以農林混植法抵禦鹽風損害作物

文.圖/林柏文 行政院農業委員會高雄區農業改良場澎湖分場研究助理

無葉檉柳自1992年經評估、引進、試驗及推廣,成功將無葉檉柳應用於農林混植模式中,使裸露荒地搖身變為具有生產力的農地,能有效利用休耕農地,甚至達到環境友善之目的。

澎湖農作的鹽風影響期在每年9月至翌年3月之間,月平均風速介在3.8~5.9公尺/秒。由於缺乏地形屏障,澎湖陣風常維持在蒲福風級5級左右(表一),時有突破8級以上的情形發生,強勁風力亦會夾帶大量的鹽類侵襲農地,導致作物生長不易,當地人俗稱為「鹹水煙」。

新植的行道樹若不經防風處理,越冬的存活率不佳,就算成功熬到春暖花開的時節,植株面東北側都因鹽風而早已枯黃一片;秋冬作物受鹽風影響甚鉅,許多農民除了種植適合冬季的高麗菜與冰花等作物外,常選擇休耕,連強勢外來種銀合歡都進入休養生息的階段,留待翌年春天再大舉入侵廢耕地。

用於農地防風林的灌木型植株具有高度柔韌性,不易因風吹枯折。

此外,作物常因突來的陣風造成機械損傷,故須監測風力的變化。我們可以藉由日平均風速達2級時(平均風速為1.6公尺/秒),來判定是否進入「鹽風影響期」,近三年的夏末秋初之際,首見最大陣風大於5級的時間點約落在9月中旬,所以應在作物秋作之前即做好適當的防風措施。

守住農耕地 農地混植無葉檉柳的優勢

一、生命力極強

無葉檉柳(Tamarix aphylla)原生於北非、西亞及南亞一帶,是一種生長快速且適應性強的常綠植物,經由種子或扦插方式繁殖,對氣候與土壤要求不高,耐旱性極佳,甚至可在沙漠中生存,樹形最高達18公尺,亦可修整成矮化灌木,且壽命比木麻黃長,能減少樹種更新次數。

二、根系深又廣

強壯的根系可深至10公尺、廣達34公尺,提供植株防風的基礎外,同時可避免地表的風蝕,在穩固細沙的能力也獲得高度評價,因此能有效減緩農地的土壤退化,但作物若為果樹類,則應考量到兩者之間的營養競爭。

三、抗強風逆境

除了穩固的根基,植株枝條繁密,可阻擋強勁東北季風。用於農地防風林的灌木型植株因枝條較為年輕,具有高度柔韌性,能順著風勢擺向而不易枯折。

四、耐鹽鹼逆境

澎湖多數農地為中偏鹼性的鹽性土,尤其在鹽風影響期,土壤的酸鹼值與電導率急遽上升,造成植物生存困難。無葉檉柳能克服鹽鹼逆境,從土壤中吸收鹽類,將其蓄積在葉部,但也會導致植株底下落葉處的土壤鹽化,故作物栽種時不宜離防風林過近。

五、可重覆修剪

隨著時間推移,植株會愈加碩大,故每年需定期修剪,尤其在農地應用的防風林。自1992年試驗至今,植株仍維持正常生長,不因修剪影響生育。

無葉檉柳防風林 農地建置有方法

一、育苗

單株無葉檉柳在適宜環境下可年產50萬顆種子,但種子尺寸小且發芽率不高,因此建議利用扦插方式繁殖。在每年約3月時可挑選0.5~1.0年生的健康枝條,於粗度介在直徑1.0~1.5公分的部分,上下裁切成長度20~30公分,並留下頂端兩邊小側枝,修短到8公分,以防植株水分蒸散快速,接著在半陰的環境下,將修整好的枝條以10~15公分的深度浸於水中(二天換一次水)或插入常保溼潤的土壤,待發根完全後即可移植於田間。

無葉檉柳建議利用扦插方式繁殖。將健康枝條修剪至適當長度,減少水分蒸散,並以適當深度浸於水中,待發根完全後即可移植於田間。

二、整地

無葉檉柳雖具深根性,但適當鬆土可讓植株根系發展更為順利,避免日後淺根蔓延,與短期作物過度競爭營養。在農地北側邊緣為防風林建置處,建議鬆土至30公分深。

三、定植

農地檉柳防風林採矮化林單行密植方式管理,目的在利用檉柳防風林代替硓?石牆,發揮阻擋鹽風的功能。將已發根枝條的一半沒入整地過的土壤,定植後三個月內仍須注意水分供給,約二年後可形成株高約2公尺、株幅約2公尺的植株。農地北側防風林帶約略呈東南東至西北西走向,與東北季風風向垂直或斜交,之後每隔10公尺種植一行,株距80公分,亦可在農地東西側補植無葉檉柳或占地面積小的防風設施,避免側風侵擾位處邊緣的作物。

四、修剪

後期管理著重於植株修剪,調整適當株高能避免對作物造成不良影響。每年3月時將植株砍至剩1公尺高,縮小樹蔭範圍;時至夏末秋初之際,株高應可維持在2.5公尺以上,如此於離地面高度1.5公尺處可至少降低51.5%的風速與70.6%的鹽度,對作物有效的防風距離為防風林高的4倍左右;經過冬季強風吹襲後,防風林迎風面與背風面出現明顯的生長差異,迎風面的枝條呈現枯萎現象,可留待3月時再行修剪。

防風林迎風面與背風面出現明顯的生長差異。

作物和防風林混植的栽培實例

一、落花生

由於澎湖平均年雨量小於蒸發量,適合發展旱地作物,如澎湖的落花生已有經濟栽培。適當早播有利營養生長期延長,但春作生長初期仍為鹽風影響期,故防風林須維持在2.5公尺以上。

然而,春作全期若無調整防風林高度,則會影響收成,防風林高度愈高,落花生鮮莢果產量則愈少。故到了3、4月時應修剪防風林,避免遮蔭範圍過大,影響落花生產量。

防風林須維持在2.5公尺以上有利於落花生春作生長初期,3、4月時則應修剪防風林。

二、玉米

2018年調查玉米春秋兩作的生長與蟲害情形,結果如表二。春作玉米的平均穗重較高,應與氣候適合玉米生長有關,但玉米良率只有40.5~64.6%,深受玉米螟與玉米穗蟲等害蟲為害,不利市場銷售。

秋作玉米穗重雖不如春作玉米,但在防風林下,秋季能順利生產,並可觀察到愈靠近防風林的玉米,生長勢愈強。此外,因秋冬季節氣溫較低的緣故,環境不利病蟲害生長,使玉米良率維持在95.0%以上,同時也減少了農藥的使用,對環境是一大益處。

 

更多文章請見《豐年雜誌》2020年3月號

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其一、農委會不認為我國有發展國產肉牛產業的必要性,故在農委會也無本土肉牛產業的發展政策。由 2012年農委會擬具「美牛事件對我國肉牛產業影響及豬價穩定措施相關說明」、農委會畜牧處並無辦理肉牛產業專責人員,而僅由辦理乳牛產業的官員兼辦等可做為明證。 其二、臺灣長久以來本土並無優良肉牛品種,目前所用之肉牛以荷蘭公乳牛為主,雖其用途為乳、肉兩用,但換肉率及飼料利用率不如真正的肉牛品種。所以引進外國優良肉牛品種,為發展我國肉牛產業重中之重,但引進外國外國優良肉牛品種,種母牛購買、運費、保險、預備種母牛2年飼養費等費用所費不貲,一般農民根本無力負擔。 其三、開放瘦肉精美牛、量大且價格相對便宜,嚴重打擊國產肉牛產業。 其四、肉牛從小牛到肥育完成約2年飼養期長,平均每頭飼養成本約新臺幣6萬元。所需的資金龐大,且周轉期又長,乃是一般農民無法規模經濟飼養的主因,而未達規模經濟飼養,恰是導致經營成本無法降低的主因。 透過發展肉牛產業之同時如何也能解決休耕問題呢?除了政策支持發展我國肉牛產業及引進外國優良肉牛品種外,降低生產成本為發展我國肉牛產業最大挑戰,其中飼料成本為大宗。青割玉米及牧草乃是畜養牛隻的良好芻料,目前種植青割玉米及牧草,雖列為休耕轉作獎勵對象,但因當時政策上並不支持發展國產肉牛產業,所以僅能供應乳牛之用,導致休耕轉作青割玉米或及牧草面積不多。如配合發展我國肉牛產業,則可鼓勵休耕農地更擴大轉種植青割玉米及牧草面積,轉為我國肉牛飼糧來源,不但逐步實踐休耕農地活化的政策, 同時也達到輔導促進我國肉牛產業的發展等雙重之效益。 興許認同「臺灣國產肉牛產業分析」報告,與張總幹事實務經驗,所提出發展我國肉牛產業,也可同時解決休耕問題之論點,強調實踐的李前總統在2014年9月走訪日本北海道時,就將畜牧業做為參訪重點之一。 2015年1月27日,筆者陪同張總幹事就發展本土肉牛產業一事,再度晉見李前總統,面報目前臺灣發展肉牛產業現況、問題與尚待解決事項,並一起分享他去年在北海道參訪畜牧業,尤其是對日本肉牛產業的觀察與心得,同時也據此提出未來我國發展肉牛產業的看法與建議。 2016年7月李前總統出訪日本石垣島,了解日本和牛養殖、培育狀況為此行主要目的之一。 經由陪同張有擇總幹事2次面見李前總統及提供相關分析報告,加上2次赴日訪問對和牛畜養培育的了解,還有本身研讀日本發展肉年產業相關文獻,李前總統應有深刻體會到必須要先有優秀的肉牛品種,此乃發展我國肉牛產業當務之急。 基於和牛已被世界公認為高品質的肉牛品系,國人對和牛也有高度接受度,為突破臺灣缺乏優秀的肉牛品種的困境,筆者相信與日本關係密切又良好的李前總統,應會有引進日本和牛種牛想法並曾努力過,藉以解決發展我國肉牛產業當務之急,然而不知是日本對和牛種牛的管控嚴格,還是有其他原因之故,終究無法如願將其引進到臺灣。 然而就在臺灣為無法引進優質和牛品種倍感失望之際,2016年11月一次與李前總統於位在天母、有李總統餐廳之稱的興蓬萊餐廳會面時(正確日期未留下紀錄),他很高興告知筆者,機緣巧合下在陽明山擎天崗尋找到外型特徵近似日本但馬牛的19頭牛隻,並在當年9月時已由李登輝基金會全數買下。同時也正透過日本專家進行DNA比對,已確認是屬於日本那一種和牛品系23。再者,因為有了這19頭有日本和牛基因的牛隻作為基礎,可以解決長久以來我國因缺乏肉牛品種,但國外優質肉牛品系又難以取得,致使我國肉牛産業發展陷入困境的問題。當下也要求筆者將此一佳音,轉知斗南鎮農會張總幹事。 日後李前總統不畏年高,多次冒著舟車勞頓,親赴牛隻寄養所在花蓮縣鳳林鎮兆豐農場,以了解19頭被其命名「源興牛」的培育情況。他以實際行動展現出促進臺灣肉牛產業的發展期能解決休耕問題,為其人生最後一役的決心與堅定意志力,由此可見一斑。 準此而言,為臺灣尋找到有「原原種但馬牛」基因的牛隻,並以其為基礎積極推動臺灣肉牛產業之發展,無疑是一生以農業人自居的李前總統,對我國農業最後的一項貢獻。 結論 早在農業金融法通過後,於2003年10月14日陪同李前總統前往林邊鄉農會訪視途中,筆者就向李前總統提出,擬將他促成「1123 與農共生」農民運動與催生制定農業金融法等事蹟,予以記載並披露。沒想到他以和煦的口氣,笑笑對筆者說:「有幫到忙最為重要,如果什麼都要寫,怎麼寫都寫不完。」 此話一出讓筆者的想法只能束之高閣。雖然已事隔多年,但當年李前總統說話的手勢與表情神韻,恍如昨日般還是那麼清晰地一直刻劃在腦海中。 如今哲人已萎,又因不忍這段有著李前總統參與的農業史實,隨著時間久遠而盡成灰燼,所以筆者謹將手邊檔案紀錄,加上與李前總統在農業議題實際互動,依時間序自他總統卸任後與其有密切相關的7項農業事件,詳細地加以文字化,除了讓這段歷史公諸於世永流傳外,更藉以表達筆者對李前總統知遇之恩無盡的感念與追思。 曾有人問過筆者李前總統的農業觀為何呢?謹就和李前總統多年的互動與近距離的觀察、體會,筆者認為可用「以人性與人道為經,實踐及公義為緯,交織建構出他老人家的農業觀」一句話予以概括。 「千風之歌 」是李前總統晚年最喜歡的一首日文歌曲,歌詞中闡述著有堅定基督信仰的他,對死亡深深的體悟。祝願已化做千縷微風的李前總統,仍如在世一樣繼續照拂臺灣農業與守護著我國農漁會。 【註解】 18 行政院金融重建基金於存續期間,應指撥專款處理經營不善之信用部。 19 依據2005年5月31日修法通過的本條例第3條第3項規定,本條例修正施行後新增之金融業營業稅稅款,其運用總額以新臺幣1,100億元為限。所以20%做為處理經營不善信用部之用農業金融重建基金專款為220億元。 20 9位成員:蔡宏進(臺大農推系名譽教授) 、楊平世(臺大昆蟲系教授、臺大生物資源暨農學院前院長)、吳榮杰(臺大農經系教授)、郭華仁(臺大農藝系教授兼系主任)、林順福(臺大農藝系助理教授)、李元和(佛光大學經研所所長、前農委會農糧處副處長)、謝銘洋(臺大法律系教授)、胡忠一(東京大學農經博士、農委會企劃處副處長)、丁文郁(台大農推博士、農訓協會高級研究員兼處長)。 21 2017年由李前總統發起成立「源興居生技公司」,係以其臺北三芝的祖厝「源興居」命名。 22 在政策鼓舞下,我國休耕與轉作面積逐年增加,從1997年的14萬多公頃增加到2005年的28萬多公頃,種稻面積相對也從36萬多公頃減少到23萬多公頃,2004年更是首度休耕面積超過種稻面積。 23 2018年經過血液及基因檢測結果,認定該批19頭牛為「原原種但馬牛」,在長期近親繁殖下產生「基因純化」現象,保留了日本但馬牛的原始基因庫。19頭牛由李前總統以其祖厝「源興居」命名為《源興牛》,為了解密源興牛的身世,李登輝與日本和牛專家學者中村佐都志、長嶺慶隆展開研究,確認源興牛與黑毛和牛的遺傳關係,研究結果也以李前總統為第一作者,發表在當年《日本畜產學會報》。此一發現對臺灣肉牛產業與日本和牛發展都有重大意義。 【延伸閱讀】 記一段與李前總統登輝先生的農業奇緣(上篇)/丁文郁 記一段與李前總統登輝先生的農業奇緣(中篇)/丁文郁 *此文後續也將刊登於「農業推廣文彙」。 作者/丁文郁 臺灣大學農業推廣學博士、中華民國農民團體幹部聯合訓練協會高級研究員兼出版處長。經歷:全國農漁會自救會執行秘書、全國農業金庫獨立董事、行政院金融重建基金評價小組委 員、行政院農業委員農會漁會信用部賠付專款評價小組委員、行政院農業委員會肥料價格審議小組

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