轉進五妃街，還來不及找門牌，便被一片綠吸引，抬起頭，「有時甘杯」 就在眼前。在狹窄的城區中，店門口的綠地格外醒目，彷彿是要先替人們洗去 一身塵土，才能準備好好享受屋內的時光。
時序入秋，臺南的陽光也溫柔了，穿著藍染、拎著竹籃的店主黃小蒨，領 我們走入室內，微風帶著柚木香迎面而來，正往北回歸線前進的陽光，已被老 屋遮去力度，但屋內的光線仍舊充足。一手規劃設計的黃小蒨謙虛地說:「幸 好屋後的房子沒有蓋高，留下很好的採光。」但稍微留意就能發現，室內的光 影都是改造時的巧思，仔細找找，還能在木窗上發現老屋原有的雕花玻璃藏身 其中，繼續為老屋擋風遮雨。
黃小蒨認為，生活是人、事、物各項元素的總和，端看人們怎麼搭配組合。 經過了幾年嘗試，她選擇離開辦公室來到臺南，展開她的「有時」生活。
「生有時，死有時;栽種有時，拔出所栽種的也有時。」這段話，是店名 的出處，也是黃小蒨重新探索生活的入口。從最早創立「有時・空間研究室」、 設計「kinks 老房子」、「老古石渡」，到現在經營「有時甘杯」，黃小蒨心 中的生活節奏日漸清晰，聆聽他人的故事、欣賞周遭的事物、感受日子的規律 變化，都成為日常的美好。
我們在老匾額改造而成的桌前坐下，店內的竹椅、榻榻米，和著檜木味透 出自然的香氣。打造店內空間時，黃小蒨將老屋能用的物件都盡量保留下來， 再挑選府城老店的工藝品來搭配，就形成了「有時甘杯」的樣貌。她從亞鉛罐 內取出茶葉，為我們泡了一壺茶，配上剛完成的洛神果釀當茶點，這便是秋的 味道。「有時甘杯」就像城市裡的一座鐘，店主黃小蒨是發條，提供食材的小 農、來這裡表演創作的藝術家是報時的鐘聲，店裡的工藝品、果釀、陶器和老 物件則是鐘擺，被齒輪一樣來往的客人推動著，一點一滴留下時間的樣子。
更多內容請見《鄉間小路》2017年12月號
