2020年09月29日
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家禽食慾不振及早發現,智慧禽舍用大數據監測雞隻健康

近日農委會在鴨場檢出低病原性H5N6亞型禽流感,讓禽農繃緊神經,動物防疫單位也呼籲業者應避免家禽和野鳥有接觸機會,並需落實出入禽場的人車消毒。現在農委會和宜蘭大學更進一步開發出首座國產智慧雞舍,除了可以自動餵食雞隻、秤重,一旦發現雞隻突然吃得很少、體重減輕,就能及早監測有無禽病入侵。根據試驗,雞隻育成率不但提升了將近一成,設備投資成本大約 2至 3年就可回收。

自動秤重,24小時監測雞隻狀況

臺灣年年都傳出禽流感疫情,「生物安全」已是世界趨勢,但除了把家禽養在室內,阻斷可能的病毒傳播源,如何化被動為主動,才是未來防疫關鍵。

立瑞畜產是臺灣著名土雞養殖業者,為了因應年年爆發的禽流感疫情,2011年起,他們開始改建位在彰化二林的雞舍,從傳統帆布捲揚,翻新成密閉式的負壓水簾雞舍,一棟棟嶄新白色禽場成為鄰里熱門話題,實際走進去,裡面還大有玄機。

只見一行20多人剛踏進雞舍,雞舍底部的抽風扇便打開旋轉,走遠後自動關閉,比起外頭超過攝氏30度的炎熱氣溫,雞舍內部反倒涼爽許多。

這套自動控制系統由宜蘭大學生物機電工程學系教授邱奕志領軍研究,本土廠商開發,引進不到一年,就讓立瑞畜產副總張嘉濱十分驚艷,他表示,剛孵化的小雞適合溫度約攝氏37度,大雞則是攝氏28度,系統可以隨時偵測場內溫度,連線到風扇,自動調節風扇轉速、噴霧降溫,完全不用人工進出開關。

自動給飼系統,可統計飼料量,監測雞隻健康和降低成本。

此外,系統還能回傳場內濕度、二氧化碳、氨氣濃度、墊料濕度等等,立瑞畜產二林養雞場場長陳俊諺說,冬季流感好發期間通常禽舍會更密閉,二氧化碳上升,雞隻換氣困難,以往都是靠經驗判斷帆布要拉多高,現在系統可直接判斷二氧化碳濃度自動調節。

最讓立瑞畜產滿意的是,系統結合自動餵飼和雞隻秤重,可以精準掌握每隻雞身體狀況。邱奕志解釋,系統會自動統計餵飼量,若一隻雞本來每天要吃40公克飼料,食量突然變少,飼主就知道可能出狀況了。

「臺灣是候鳥重要棲地,更要管理好禽舍,避免病毒入侵。」邱奕志說,過往都是透過農民經驗傳承,現在有了數據,配合現場經驗,才能建立有系統的管理模式,並傳承給其他人。

感測器可自動偵測溫濕度、氨氣、一氧化碳、二氧化碳⋯⋯等。

育成率提升近一成

除了提防病毒入侵,立瑞畜產最有感的是雞隻育成率提升,陳俊諺表示,過往雞隻育成率大約85%,在業界已經算不錯了,用了這套系統後,更一舉提升到93%,二林場約有4萬隻雞,等於多了3200隻雞,換算下來超過百萬收益。

雖然用了這套系統的雞隻,市場上的價格並無差異,不過立瑞畜產董事長王雅慧表示,重點是生產成本變少了,管理需求人力下降,換肉率也提升了0.2~0.3%,等於每公斤飼料成本降0.8元,一隻雞要吃7~8公斤飼料,成本大大降低。

他補充,有了這些數據,也可以分析成本、控管財務,例如比較同時期的飼料效率,如果降低了,問題可能出在哪?是管理人不同,或是天氣、環境改變了?可依此檢討各環節問題,且密閉式禽舍也比較沒有異味。

智慧雞舍系統可幫雞隻秤重,監測雞隻健康。

低利貸款、契作,協助小雞農更新設備

此套系統包含硬體和軟體建置,一棟禽舍花費約200萬,所費不貲,但由於育成率提升,約2、3年就可回本。

王雅慧表示,近年許多養雞場染上禽流感,未來復養可結合這套系統,為了避免初期資金不夠,可透過契作協助小型雞農,「例如立瑞畜產提供養雞戶資金,更新設備,你再跟我契養幾年。」立瑞也可把蒐集到的數據分享給其他契養戶,告知飼料要達到多少效率、哪裡需要改善。

農委會畜牧處家禽生產科科長李宜謙表示,這套智慧禽舍系統由臺灣研發,更適合本土養雞環境,且維修方便,不像過往荷蘭系統要請外國技師維修、調整參數;農委會提供1.25%低利貸款,協助農民更新設備。

宜蘭大學生物機電工程學系教授邱奕志(左起)、立瑞畜產二林場場長陳俊諺、副總張嘉濱、農委會畜牧處科長李宜謙希望推動智慧雞舍,提升本土養雞環境。

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