文、攝影/林慧貞
今天是情侶放閃日，連文旦都要雙雙對對。文旦主要產區臺南市麻豆區農會，主打送禮市場、都市小家庭消費習慣，今年新推出兩顆裝「麻豆文旦榮耀禮盒」，精選30年以上老欉，還特別建立「雙標章」制度：產銷履歷、產地團體標章，確保每顆都是正港的麻豆文旦，瞄準都市人荷包，每盒售價600元，限量一千盒，今起開放預購。
推200公頃產銷履歷，幫麻豆文旦驗明正身
根據農委會統計，全臺共有4200公頃文旦，其中最出名的莫過於麻豆。麻豆土質、環境適合種文旦，果肉吃起來細緻多汁，甜中帶酸，因為名氣大，市面上出現不少其他產地的假貨混充，2010年麻豆農會就推出產地團體標章，近年更加碼輔導農民申請產銷履歷，此次新推出的禮盒就主打「雙標章」，要讓消費者安心吃到正港麻豆文旦。
麻豆農會推出頂級文旦禮盒，瞄準都市小家庭市場
總幹事孫慈敏表示，為了避免消費者買到其他地區混充的文旦，影響到真正麻豆文旦的聲譽，近年積極推廣產地標章和產銷履歷，農會藉著優先收購產銷履歷文旦、活動曝光，鼓勵農民參與，目前麻豆800公頃文旦園，已有200公頃申請到產銷履歷，此次禮盒就是從產銷履歷果園中精挑細選。
不僅「血統純正」，這些有幸成為禮盒的文旦，必須是栽培30年以上的老欉，甜度至少10度以上，一顆約500公克左右，為了提升產品價值，禮盒外表走手繪風格，高雅精緻，麻豆農會特別選在情人節來到臺灣最高樓臺北101舉辦行銷記者會，兩顆裝售價600元，另有六顆裝售價1500元，一舉將文旦推升到精品市場。
開發加工市場，為大果文旦找到新出路
沒辦法躋身禮盒行列的文旦，麻豆農會也積極找出路。國人喜愛消費的文旦單顆重量約在500到600公克，超過或小於此規格、外表曬傷、有蟲害痕跡，價格直接掉一半。
麻豆農會協助農民收購這些鮮食市場中價格較低的大果文旦，開發加工產品。由於文旦加工後風味較淡雅，農會又不想使用化學添加物，特別和其他農會合作，採用臺灣在地梅子一起加工，取果皮做出酸中帶甜又有文旦香氣的柚皮糖，今年甫上市就大受好評。
取出來的果肉也毫不浪費，製作成柚子茶。「我們用產銷履歷和韓國柚子茶區別市場。」孫慈敏表示，市面上許多柚子茶都是韓國來的，但其實臺灣文旦做的柚子茶就很好喝，農會特別選用產銷履歷文旦當原料，一方面保障食安，一方面區別市場，同時也讓這些大果文旦有出路，不要流入市場打壞整體價格。
麻豆文旦「梅柚片兒」加入臺灣梅子調味，天然健康訴求獲得消費者青睞
今年文旦產量增8%，農糧署預計推廣手搖飲料市場
今年天公作美，農委會預估文旦產量比去年多8%，總共約8萬4661公噸，農糧署主秘翁震炘表示，品質好的文旦每年送禮市場都供不應求，農糧署輔導重點將放在大果文旦，開拓加工、外銷通路。
「手搖飲料很有市場潛力。」翁震炘觀察，這幾年因為食安事件，臺灣人喝手搖飲料越來越講究天然食材，文旦果肉是很好的手搖飲原料，現已輔導廠商，開發文旦果粒原料，推到手搖飲市場。
麻豆農會總幹事孫慈敏用大果文旦開發加工品，提升附加價值
他也呼籲消費者多食用文旦，文旦十分耐放，放到年底也不是問題，希望消費者中秋節後還是可以多吃文旦。
本週末在101水舞廣場的「產地直送101—Pro農民市集」除了有麻豆農會提供禮盒預購、麻豆文旦柚皮糖、柚子茶等等多項產品之外。現場也有高雄美濃農會、嘉義新港農會、雲林莿桐農會、彰化花壇農會等農會展售各式雜糧、茶飲、新鮮蔬果等農業精品，有興趣的消費者可前往選購。
