標籤: 麻豆文旦

中秋節吃文旦柚，一定會想到臺南市麻豆區的文旦，不只因為這裡是「麻豆文旦」品種的發源地，是國內最早上市、面積最大的產區，更因為臺南擁有長時間的日照，讓果樹醞釀累積充足的養分，文旦品質最好。麻豆農會多年前即利用文旦格外品加工，近幾年開發出的加工產品種類更呈爆炸性成長，在外銷上也有成績。

文旦在臺灣栽培歷史超過300年，因產期與中秋節重疊而成為最佳應景水果，農委會今（2）日在臺北希望廣場舉辦文旦行銷推廣活動，全臺各地文旦來報到，不僅有大名鼎鼎的麻豆文旦，還有蜂蜜香味的西湖文旦、口感Q彈的八里文旦等。現場還邀請專家分享挑選文旦三撇步，並展出柚香皂、柚子果醬、柚子蔘…等多種加工品，讓消費者一年四季都有柚子產品可享用。

「小小貼紙、大大功夫。」總幹事孫慈敏在記者會開始前繞了果菜市場一圈，發現許多標榜麻豆正宗、老欉，他呼籲如果承銷人和消費者想買到真正的麻豆文旦，記得看貼紙驗明正身。產地團體標章除了限定果園一定要在麻豆，還要求甜度一定要到10度、參與研習會議，保證文旦的品質和安全。

本週末在101水舞廣場的「產地直送101—Pro農民市集」除了有麻豆農會提供禮盒預購、麻豆文旦柚皮糖、柚子茶等等多項產品之外。現場也有高雄美濃農會、嘉義新港農會、雲林莿桐農會、彰化花壇農會等農會展售各式雜糧、茶飲、新鮮蔬果等農業精品，有興趣的消費者可前往選購。

另一塊少人注意的市場則在臺灣。「臺灣人很奇怪，一過中秋節就不太吃文旦了。」黃志耀說，文旦被定義為送禮水果，但其實中秋後文旦還是很好吃，且後續還有紅文旦、西施柚、大白柚等等，尤其紅文旦滋味不輸文旦，種植人少，價格每斤可達80元，政府應該多多向民眾宣導中秋後繼續吃柚子，輔導農民種植更多元的品種。

中秋節除了吃月餅、烤肉之外，最重要的就是吃柚子、戴柚子帽應景。一般來說中秋節能吃到的柚子大都是麻豆文旦，而白柚、紅柚則需要等到中秋節過後才會陸續在市面上看到。

文旦開花後經過兩次生理落果，小果隨即進入迅速發育的中果期，應特別注意柑橘銹蟎危害，該蟲終年發生，好發於高溫高濕的環境，並常於6～9月危害各類柑橘果樹。