文．圖╱陳坤燦
畢業於松山工農，求學時期一頭栽入植物世界裡，至今近40年。因為愛花成痴，從求學、工作、生活都充滿花草的蹤影，無處不是對於植物的專業與熱情。2013年為完成更大的栽種夢想移居宜蘭，打造650坪的個人植物園。
蝴蝶蘭小檔案
學名：Phalaenopsis
英名：Moth Orchids
蝴蝶蘭屬為多年生常綠或落葉草本，包括約80種蘭科植物，分布於臺灣、中國、印度、東南亞、新幾內亞與澳洲等地。蝴蝶蘭為附生植物，以粗大的根部黏附樹幹等支持物生長，葉片大而質厚，自葉腋伸出總狀花序，6片花被中有兩片左右對稱的寬大花瓣，唇瓣有各種造型。
曾幾何時，臺灣人用來祝賀的花禮、公司行號與商店日常布置的花卉，幾乎與蝴蝶蘭劃上了等號。蝴蝶蘭花朵渾圓端莊，形似蝴蝶輕盈飛舞，花序彎幅優雅、排列有序，具有豐富多變的花色與斑紋，更重要的是決定性的關鍵――長達100天以上的觀賞期，綜觀其他觀賞花卉，罕有能與蝴蝶蘭競爭的對手。
「臺灣阿嬤」蝴蝶蘭國際揚名 比肩日本櫻花、荷蘭鬱金香
蝴蝶蘭因花朵形似蛾蝶而得名，屬名Phalaenopsis是由希臘文phalaina（蛾）與opsis（相似）兩字組合而成，義指像蛾的花。臺灣原生種的臺灣蝴蝶蘭（Phalaenopsis aphrodite subsp. Formosana）極富盛名，其舊學名為Phalaenopsis amabilis，種小名amabilis發音近似臺語阿嬤（a-má），因此俗稱「臺灣阿嬤」。
臺灣蝴蝶蘭天然分布於花東縱谷、屏東、蘭嶼等地，1897年日本人首次在紅頭嶼（今蘭嶼）採集本種蝴蝶蘭，在1947年一次國際花卉展中勝過群芳榮獲冠軍，揚名海內外，同年有關單位即將紅頭嶼改名為蘭嶼，臺灣銀行還將蝴蝶蘭造型應用於1961至1981年的壹元新臺幣硬幣紋樣。「臺灣阿嬤」又於1952、53年蟬聯國際蘭展冠軍，為臺灣蝴蝶蘭產業發展種下遠因。
目前在國際上，臺灣的蝴蝶蘭就如同荷蘭的鬱金香、日本的櫻花般被世人認識，育種品質與栽培技術水準為世界所公認。在各大蘭展中，蝴蝶蘭的區域都是最豪華、盛大且繽紛多彩的地方，蝴蝶蘭盆花產量是國產花卉第一名，也是臺灣外銷花卉產品的旗艦物種；每年出口值超過30億元新臺幣，主要銷售到日本、韓國、中國、美國等地，蝴蝶蘭盆花的普及性與廣受歡迎可見一斑。
花徑、花色變化多樣 送禮、擺飾、賞玩皆宜
喜歡蝴蝶蘭在臺灣是很幸福的事，因為臺灣就是產地，物美價廉商品多采多姿。作為花禮用，可以選擇花朵排列緊密、方向一致；花色均勻鮮明，色斑不混暈；花瓣無皺褶捲曲、脈紋浮起之現象；花莖硬挺、彎折曲線自然且優美的單品或是組合商品。如果是自己想延續栽培，則葉片厚實略為硬挺、無折痕及病斑等健壯植株條件也要考慮進去。
蝴蝶蘭市場用花（俗稱市場花）以花徑大於8公分的大花種為主，主要用在賀禮、會場布置、公司行號美化使用；花徑5至8公分的中花種多用於花藝組合設計，主要供應個人送禮市場；花徑小於5公分的迷你小花種，則以個人消費為主，尤其受到歐美市場歡迎，因為植株小，使用馬克杯或其他裝飾盆器盛裝，即是典雅的活飾品，擺飾位置不占空間，很適合居家或放置於辦公桌與餐廳餐桌上裝飾，對於環境氣氛的營造有優異的表現。
在市場主流用花之外，其實還有一類蝴蝶蘭在消費市場中占有一席之地，那就是供趣味者收集栽培的「趣味花」，蘭花業界暱稱「趣味仔」也稱為「玩賞花」。趣味花沒有精準的定義，原生種也常歸類於此。
這類花通常花序短，花徑中、小輪，花朵有臘質感，花色、斑紋、線條多變，許多種類具有芳香，有些品種具有續花性，也就是花梗能持續開花，幾乎整年有花可賞。因為這些多變樣式與不同開花習性，不見得能夠得到大眾的喜愛，但又因每一種都饒富個性，也吸引對其著迷的眾多趣味玩家。
蝴蝶蘭怎麼養？ 留意光線照明、避免潮溼爛根
擺放欣賞的位置可以是室內窗邊光線明亮處，或在天花板燈光正下方，能夠點燈照射10至12小時的位置，因為根據研究，蝴蝶蘭花朵開放需要葉片持續光合作用製造養分，能夠讓花苞有機會開，也能讓花更持久。另需保持通風且避免在蝴蝶蘭旁擺放會後熟的水果，例如蘋果、香瓜等，因為水果產生的乙烯會讓花朵容易凋謝。
室內觀賞期最重要的是，不要讓根系的介質一直在潮溼狀態。因為蝴蝶蘭的根喜好透氣，潮溼的介質容易導致爛根、誘發蝴蝶蘭殺手「細菌性軟腐病」發生。平時可用手指伸進介質觸摸，如果介質乾透有酥鬆感，用噴霧器將介質略為噴溼即可。
開花後的處理方式是將花梗貼齊莖部剪除，組合設計的蝴蝶蘭拆開取出，如果透明的塑膠軟盆還在，則需先去除，再使用種植蘭花專用的黑色多孔塑膠盆，將根團塞入壓緊。栽培養護期選擇位置，只要陽光不曝曬的戶外明亮處皆可，蝴蝶蘭能吊掛就掛，如此可以讓植株通風生長良好。日後養護只需要澆水，手觸摸介質乾後就用水澆透。肥料可有可無，如果想要讓花開得更多，可以每月施用一次液體綜合性肥料。栽培就是如此簡單，吊掛在適當位置，澆水讓它活下去就行了。
春天為主要花期 留意向光性，避免不當移位影響生長
那明年什麼時候會開花？一般商業栽培的品種開花需要低溫刺激，最適合催花的溫度為日溫25℃、夜溫20℃的環境，花芽分化到開第一朵花需要3至4個月。以臺北市的環境為例，大概要在11月東北季風來臨時，溫度下降才開始花芽分化，因此開出花已是隔年3月至5月。各地花農為了提早生產以供應年節市場，在夏季將花運送至高冷地催花，利用溫度調節花開，讓臺灣幾乎終年都有蝴蝶蘭供應上市。
最後一點小提醒，很多人自己栽培蝴蝶蘭，見到抽出花梗將要開花都很開心，加倍呵護關照，常常將蝴蝶蘭移位置，甚至太早拿進室內欣賞，這可犯了大忌，因為蝴蝶蘭的花梗與花朵有向光的習性，如果在花苞未開的階段改變位置，很容易讓蝴蝶蘭的花朵排列不整齊，甚至花朵方向錯位，這就太得不償失了！
