文字／攝影 呂宛霖
澎湖寬廣的潮間帶是居民「靠海吃海」、與大海共生的地方。這片富饒的海域至今還存在著一種較無侵略性、利用潮汐漲退「請魚入甕」的捕魚方式──「石滬」，不但見證了澎湖漁業的興盛與蛻變，也成為澎湖極具代表性的文化遺產之一。
石滬為利用石頭所堆起的捕魚陷阱。通常是漁人們觀察潮汐和水流的方向後，再以玄武岩、咾咕石順應地勢堆砌成彎延長牆。漲潮時，魚蝦蟹貝隨著潮汐進入石滬，待退潮後，因石滬牆面高過水位而無法脫逃。早期造滬時只能靠人力徒手搬運石頭，整個建造工程需長達數年才能完成；通常由一整個村莊共同修築、由村民依持分擁有漁權，規模較大的石滬還能養活一村子人呢。
說來慚愧，雖然我是土生土長的澎湖人，但由於我家所在的東衛里倚靠著一片海沙泥地，並不適合建築石滬，有關石滬的一切知識，還是在國小課堂上聽老師介紹才啟蒙。自已家鄉的事物竟然被刊登在課本裡，對那時的我來說是十分神奇的事，放學回家後獻寶似的告訴母親，還被笑了好一陣子。而當時任職台電的父親，長期外派離島七美，知道這件事後，秉持著身為「澎湖人不可不知澎湖事」的道理，特地趁暑假帶全家到七美欣賞「雙心石滬」，並在當地的顏伯伯導覽下踏上石滬，跳進比我還高的滬房中，跟著魚兒游泳戲水，那清涼的感覺至今猶記心頭。之後，父親也陸續帶我走訪澎湖的名勝景點，參加抱墩、巡滬、牽罟等活動，從中體會石滬等漁法之於澎湖的重要性，了解早期居民靠海而居的生存智慧。
不過隨著漁港興建、漁船的規模不斷擴大，這片曾經被巡滬人關愛的潮間帶，也逐漸失去了被注視的目光。漁民紛紛放棄曾經是漁業支柱的石滬，轉而駕駛柴油動力船隻，至近海追尋魚群。因為石滬而擁有的光輝歲月，如今也在各村莊中消失幾無蹤影。
雖然近年縣政府以文化保存角度修復石滬，但實際上，以石滬維生的漁民已不多。無人定期修復，愈來愈多石滬倒塌，或完全毀壞。有幸，如今「離島出走工作室」透過推廣，希望讓更多人認識澎湖的石滬之美；並吸引年輕人逐漸回流，向石匠學習疊石技術，以保存澎湖這類珍貴的技術傳承。
作者 呂宛霖
土生土長澎湖人，大學起滯留臺北，途中短暫旅居神戶、倫敦，喜歡體驗世界各地不同的美食文化、熱愛下廚。現役編集者，比起寫作更喜歡閱讀。
