文字／攝影 蘇凌
這天，高雄朋友帶我到前金區，進行她的童年懷舊之旅。
機車停在自強、大同路口，紅色帆布棚上印著「港都魚肉羹」五字，三角窗騎樓整個成了外部內用區，寬敞通透，輔以綠白相間大理石地板，頗有宮廷風情，而當老闆以白色托盤呈上土魠魚米粉羹時――我簡直以為自己是公主。剛起鍋的炸魚塊被分開盛盤，讓人能自主決定魚塊浸在羹湯裡的時間長短，而這樣的吃食經驗，對朋友來說還稱不上精緻，若要更圓滿，「就再點旁邊的青茶牛奶來喝。」
隔壁的小茶鋪，像是地方廟口常有的大榕樹，樹下總有阿伯兩三，一坐就是半個上午。原本沒有名字的茶鋪，如同朋友爸爸一輩的人，靠著位置記憶就能一再光顧， 後來才安上的「前金古早味紅茶」招牌，我總覺得不甚貼切，雖然開業近六十年，「古早味」三字顯然太籠統，「老男人茶鋪」中肯些――偶爾有阿姨來，要不外帶，要不便就著吧檯現場乾掉一杯又匆忙離去――阿伯似乎總是比較沒有事要忙。
紅茶豆漿、綠豆牛奶、檸檬汁、青草茶，不多的品項排列組合，搭配吧檯上兼賣的傳統麵包小點，可以喝上一週不膩。內用是玻璃杯，叫到港都魚肉羹這兒喝也算內用範圍。我點的冬瓜牛奶，杯子特大，想必是因為它們的高大鮮乳，是整罐、整罐加的啊！
茶鋪對街亦是成排尋常住宅與店家，不過其中一戶的騎樓宛如暗門，可以向內通往前金市場。四面被住宅包圍的市場，占地不小，卻也因此在攤販大減的今日倍顯寂寥，還開業的小販四散在不同空間，經常相鄰兩側都沒人，要和距離最近的攤位說話，還得稍微拉開嗓子。
魚攤大哥見我們來，難掩興奮，把攤上寥寥幾樣海產都介紹一遍，「這個是鮪魚豆。」鮪魚豆？「鮪魚的豆呀。」他拍拍肚子示意――對呀，我怎麼忘記「肚」的臺語是「tōo」了呢？生意較好的菜販都在靠街的外圍，沒幾人踏入的市場內部，彷彿成了大家租用的工作室：時逢端午，有四攤埋頭包粽應付訂單，不怎麼做零售生意；小哥手舉火槍，燒著攤檯上的豬蹄膀毛髮，稀稀落落的客人經過，他也不費神招呼，畢竟「我們是做批發的，在市場只是處理豬肉」。
PROFILE
蘇凌。臺灣藝術大學戲劇系畢業，本業應該是劇場，但更常進菜場，並龜速於粉專「蘇菜日記」記錄市場的可愛與幽默。著有《菜場搜神記：一個不買菜女子的市場踏查日記》。
