夏季喝仙草清涼退火，但仙草除了是青草茶作物，當田區開花時美不勝收，還能促進農田生物多樣性，農業部花蓮區農業改良場推動休閒、生態農業，自103年起於全臺各地收集上百個仙草地方種原及野生種，歷經12年育成4個品種「花蓮1至4號」，今（28）日發表。仙草多為粉色花朵，花蓮場4品種有粉紅、濃紫色，適合景觀、生態營造，有的具耐候性、產量多4成，機能性成分也更高。
仙草是臺灣原生植物，分布全臺中低海拔地區，是早期農村社會常見於田邊雜草，又稱「田草」。因仙草冬季開花會吸引蜜蜂等多種授粉、天敵昆蟲，有助提升田區生物多樣性，花田壯闊美麗，還可營造景觀，花蓮農改場致力發展有機生態農業，因此投入仙草育種，今日舉辦新品種發表會，並同時與富里鄉農會、沐沐園藝公司及星源茶園青農劉景源簽約授權。
仙草是臺灣原生植物，是早期農村社會常見於田邊的雜草，又稱「田草」。（攝影／游昇俯）
花蓮區農業改良場今日發表仙草新品種。（攝影／游昇俯）
花蓮農改場場長楊大吉表示，花蓮以赤科山、六十石山金針花海聞名，花蓮場也曾育成7個金針花（萱草）品種，但金針花期從4月至10月中，後續即成景觀空窗期，花蓮場育成仙草品種從10月下旬開花到1月，可填補休閒產業空窗，新品種有包括紫花等花色，能營造類似薰衣草花海景觀，只要是中性、酸性土壤就適合種。
花蓮農改場育成仙草品種花色繽紛，可營造類似薰衣草般的花海。（圖片提供／花蓮區農業改良場）
花蓮農改場育成仙草「花蓮1號─仙恬」花色粉紅色、「花蓮2號─仙靚」粉白色、「花蓮3號─仙紫」藍紫色及「花蓮4號─仙美」為紅紫色，4個品種已於今年6月取得植物品種權。花蓮農改場蘭陽分場助理研究員游之穎表示，「1號」香氣濃郁，富含香水植物依蘭的依蘭烯，仙草茶帶花香；「2號」早花10月中下旬即開花，且耐澇又耐旱、生長勢強，市售仙草收穫乾重每公頃6至8公噸，「2號」可達12.3公噸，產量更高出4成。
「3號」花色尤其濃紫鮮豔，且有抗氧化、抗發炎機能成分，抗氧化活性比市售品種高63%，總類黃酮也高出30%；「4號」是從「3號」後裔選拔而出，生長勢及產量更勝「3號」，且花期長、自11月下旬至隔年1月下旬，整個花序為紫紅色，花謝後仍有觀賞價值。
仙草「花蓮1號─仙恬」香氣濃郁，富含依蘭烯，仙草茶帶花香。（圖片提供／花蓮區農業改良場）
仙草「花蓮2號─仙靚」，早花，耐澇又耐旱、生長勢強，產量高出市售品種4成。（圖片提供／花蓮區農業改良場）
游之穎指出，因冬季缺乏蜜源，仙草冬季開花很容易吸引蜜蜂、瓢蟲等昆蟲，花蓮農改場嘗試將「田草」回到田邊，營造農田生態，以仙草營造生態的田區，寄生性天敵物種提高到對照田區4.8倍，物種個體數量則增加到36.9倍。
仙草「花蓮4號─仙美」整個花序為紫紅色，花謝後仍有觀賞價值。（圖片提供／花蓮區農業改良場）
仙草冬季開花很容易吸引蜜蜂、瓢蟲等昆蟲，是良好蜜源植物。（圖片提供／花蓮區農業改良場）
