標籤: 那須之森起司工房

日本栃木縣的森林牧場是「精緻乳業」的實踐者，經營人山川將弘在18公頃的森林裡放牧50頭乳牛，並採生產加工銷售一條龍，產出生乳經「巴斯德殺菌法」（低溫殺菌法）後，製成鮮乳、霜淇淋、奶油、起司等乳製品，並上架到無印良品等連鎖通路，儘管價格為市售牛奶的5倍，但產品銷售依然暢旺。