標籤: 春石斛

當春天的花朵紛紛在枝頭與地面綻放，有一類花卻攀附在樹幹之上，從高處傾瀉而下，形成如瀑布般的柔美景象。這種被稱為「瀑布蘭」的春石斛，近年在園藝市場逐漸受到關注。它不僅以垂枝開花的姿態吸引目光，更蘊含著豐富的植物生態與栽培智慧。從野外附生的自然型態，到園藝育種下的多樣品系，春石斛展現出蘭科植物極為多變的生命樣貌，也讓人重新認識「在樹上開花」這件看似低調卻充滿驚喜的自然風景。

春石斛國際市場年需求量約800萬盆且逐漸增長，農委會臺東區農業改良場培育品種可在偏暖氣候環境開花良好，歷時8年最新育成「烈日」、「慕光」兩品系已在英國皇家園藝學會（RHS）正式登錄，「烈日」為紅色花系，花色鮮艷、開花整齊，符合商業銷售需求；「慕光」花色為橙色，是春石斛極少見花色，市場潛力更強。

農曆過年吃團圓飯，這期《豐年》我們邀請徐仲擔任客座總編輯，從過年最常見的芥菜與雞，談談現代過年的吃與農業發展有什麼關係，並拜訪產地：全臺最大西螺果菜批發市場、新竹客家閹雞、斗南馬鈴薯和臺灣牛，及彰化生態養殖的文蛤、黑蜆、白蝦，了解第一線農業力，掌握春節供銷情形與地方農產風情。

蝴蝶蘭與春石斛是蘭科花卉裡唯二可溫控催花，適合計畫性生產的花卉，其中春石斛全球產量以年增率8%以上的速度在成長，但春石斛品種逾9成來自日本，低溫需求較高，冷藏催花需要耗費大量能源，在臺灣生長花況也不佳，農委會臺東區農業改良場致力培育低需冷性品種，現已完成6種新品系登錄，其中市面罕見的黃花系即占了4種。

臺中區農業改良場育成的帶綠眼、白花紫紅邊覆輪花色春石斛「台中4號─芳明翡翠」，耐熱、不易罹病；其花開繁盛、香氣濃郁，每枝花芽（假球莖）可開33朵花以上，且生長快速，瓶苗栽培1年半即具商業販售價值，現正提供業者技轉栽培。