標籤: 財團法人農業科技研究院

以生物資訊技術探勘蔬菜雜交品種間有差異的分子標誌，以建立可自動化分析的分子檢測技術，協助品種鑑別並提升對一代雜交種子純度的控管，幫助種苗銷售更有利。

水稻熱量高且屬於高升糖食物，稻米吃下肚，被人體消化後，體內血糖容易會快速上升，對糖尿病患者來說，只能少量食用。 […]

有「南方人參」之稱的海馬，自古以來，便是名貴的藥用素材，而其用途廣、銷路大，一直以來，市場皆呈現供不應求的情況。

根據聯合國糧食及農業組織（Food and Agriculture Organization of the United Nations，簡稱FAO）統計，全球觀賞水族及周邊產業年產值高達150億美元，是國際矚目的明星產業，然而在全球龐大的需求下，天然資源卻日漸枯竭。

臺灣人愛吃貝類，每年除了吃掉8萬公噸以上國產貝類外，還得從國外進口，補足市場需求，但貝類生產過程易受氣候、疾病影響，無法穩定生產。國立嘉義大學水生生物科學系助理教授董哲煌與多位研究人員先後投入開發香螺、江珧蛤等高價新興貝類繁養殖技術，除了增加貝類養殖種類、協助產量調節外，更希望能為養殖業者增加收益。

電宰雞隻過程留下的雞肝與下雜料，過去大多做為飼料中的蛋白質來源，現在經研究證實雞肝在透過水解後的萃取物，可幫助減緩寵物代謝症候群，對於寵物保健市場來說，前景可期。

臺灣每年平均飼養3億多隻雞，其中會讓雞隻下痢、出血的球蟲病，因為病原體會存在糞便中難以清除，容易造成雞場雞隻重覆感染與腸道病原菌二次性感染，雞農常會使用抗生素、抗球蟲藥物進行防治，卻衍生出藥物殘留與抗藥性病原等問題，這幾年雞蛋屢被驗出不該使用的乃卡巴精便是一例。

中央研究院細胞與個體生物學研究所特聘研究員吳金洌從人類醫學的腸道菌相研究發想，組成研究團隊，以宏基因體分析腸內菌叢，深入探討養殖物種免疫與其腸道菌相的關聯性，期望能運用研究成果開發微生物製劑增強魚蝦免疫力，協助產業未來發展。

落葵又叫皇宮菜，富含植物多醣，近年來伴侶動物皮膚保健市場逐漸擴大，國立陽明大學腦科學研究所教授楊定一與其研究團隊證實落葵具有抗發炎、促進傷口癒合、舒緩異位性皮膚炎等功效，協同農民以友善種植方式契作落葵，萃取用於寵物皮膚修護，比使用抗生素、類固醇等動物用藥劑更天然有益。

廢棄牡犡殼因為無法回收而被隨意棄置，致發出惡臭、孳生蚊蟲而成為環境汙染問題，高雄大學化學工程及材料工程學系教授何文福，運用生醫材料開發專長，將廢棄牡蠣殼變成人工骨粉，並製造出類似人骨結構，具有商業化潛力，可望搶攻每公斤600萬元的化學合成人工骨粉市場。