農業經營
紫錐菊應用趨勢無法擋!多家生技業者看好的保健商機

北美原住民族使用紫錐菊(Echinacea purpurea)已有幾百年歷史,而在醫療進步的現代,紫錐菊相關產品仍持續用於改善感冒與呼吸道症狀,也是少數取得德國衛生福利部天然草藥研究委員會(Commission E)及世界衛生組織認可的藥用植物之一,德國為最早投入其功效研究的國家,目前美國的衛生研究院也正積極投入該領域,以確保紫錐菊產品的安全性與功效,並評估其作為植物藥的可能。紫錐菊具備發展為機能產品,甚至醫藥品的潛力,本篇分析利用Mintel產品資料庫,盤點近5年亞太地區紫錐菊產品及市場趨勢,以提供國內廠商做為開發應用的發想。

農業經營
可望拓展護膚產品市場 山藥的加值應用趨勢分析

山藥在全世界品種超過600種,普遍生長於熱帶及亞熱帶地區,主要作為食用種的有50餘種,對印度許多農村和部落社區而言占有重要地位。臺灣山藥的主要產地為南投、彰化與新北,其中以南投的栽培面積最大。由於山藥種類繁多,國內栽培面積較大的種類分別為台農1號、台農2號、花蓮3號、紅肉山藥及刺薯等,分別隸屬於大薯、紫田薯、家山藥、基隆山藥等不同物種。本篇將綜合評析目前國內外的山藥市場,並針對亞紐澳地區的山藥產品及市場趨勢做探討分析。