圖為塞內加爾番荔枝,為貝寧廣泛種植的果實類作物。(圖片提供/亞蔬-世界蔬菜中心)
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解決飢荒!亞蔬攜手臺大首度找出非洲58種「被遺忘糧食作物」種原

極端氣候頻繁,非洲糧食安全問題加重,亞蔬-世界蔬菜中心與臺灣大學農藝學系等首度搶救非洲蔬菜種原,找出58種「被遺忘的糧食作物」清單,預估這些作物在2070年有更佳的氣候適應能力,且微量營養素的供應具互補性,除了目前主食玉米、山藥,還包含鐵濃度最高的莧菜、白花菜和腰果等,盼能紓解飢荒及營養不良引發的危機。