周畢英書夫婦
封面故事
花蓮場技術支援 助攻東部農產加工 提升農產素材附加價值

花蓮縣由北至南跨域極大,農產品種類多元,行政院農業委員會(簡稱農委會)花蓮區農業改良場(簡稱花蓮場)農產加值打樣中心輔導農友進行農產初級加工,提供免費打樣與諮詢服務,以乾燥、粉碎、焙炒為主,常見產品包括蔬果乾和茶包,農友可先以電話或現場諮詢了解彼此需求。另外,花蓮場全力開發的文旦加工技術碩果纍纍,提高文旦附加價值與果農實質收益,讓文旦全果利用的未來指日可待。