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「免父母胃酸之苦」 芋泥奶酪咖啡米蛋糕奪「非米不可創意米食競賽」冠軍

農業部農糧署舉辨「2023非米不可創意米食競賽」成績揭曉,世紀綠能工商高級中等學校學生謝惠宇以作品「咖啡靜謐的向度」奪冠,此作品是結合國產芋頭泥及布丁奶酪凍、咖啡凍食材的米蛋糕,謝惠宇說,因為父母苦於吃麵粉製作的甜點容易有胃酸,刺激她創作此作品,以米穀粉製作蛋糕,食用不易脹氣,口感綿密還帶有米香。