標籤: 稉稻

餐飲業為了製作燉飯，每年會自國外進口近300公噸燉飯用米，國內尚無燉飯專用米品種，因此農委會花蓮區農業改良場以義大利米種作為親本，耗時7年育成「花蓮26號」，穀粒大、直鏈澱粉比例高，耐煮、適合燉飯烹調方式，口感優於目前市售主流進口米，且抗稻熱病、產量穩定，更適合在地栽培。

水稻慣行栽培會先育秧，再將秧苗移植田區「插秧」栽培，但育秧、插秧需要人力，小面積栽培秧苗品種需求少，育苗場也不願生產供苗，採取直播栽培就可解決這些問題。農委會苗栗區農業改良場試驗以稉稻直播栽培，只要做好雜草、肥培管理，稻作產量品質不變。