標籤: 山茶

18年前，農業委員會茶業改良場臺東分場開始研究在臺東縣永康山發現的「永康野生山茶」，其特色之一便是茶樹周圍散發出類似咖啡、杏仁氣味。臺東分場從近40種的永康野生山茶品系中，選育出具有樹勢強壯、抗旱、抗寒、抗病蟲害及耐機械採收等特徵的優良品系，所製出的紅茶及綠茶風味獨特，且兒茶素類含量高，可望走入機能茶市場，成為具特色的新興茶類。