標籤: 和食

2013年和食被聯合國列為非物質文化遺產，是日本人為了恢復和食不斷努力的成果。其中，對增加米食更是不遺餘力，以米食為主的東亞國家，在米食逐年下降被麵食超越而憂心不已之際，日本皇室在1989年開啟平成年代的饗宴之儀，率先恢復以和食為餐宴，宣示恢復傳統米食的重要性。