標籤: 台灣有機食農遊藝教育推廣協會

今天你吃「好」飯了嗎？日常三餐可不是芝麻小事，是身體與土地的美味進行式。義大利在1980年代推動「慢食」；美國則在1990年代興起「可食校園計畫」；2005年日本率先通過《食育基本法》，成為全球第一個食育立法國家。當飲食教育成為世界風潮，好好吃飯更升格成為對生活品質的要求，還能回溯飲食源頭，探索「食」與「農」的連結。

多數在現代社會成長的孩子們，從未腳踏實地踩踏在田埂上，更別說養鴨餵鵝、割稻插秧，在成長的過程中，他們每日埋首書桌，學習書本知識，和土地的距離越來越遠，好像已遺忘大地之母的智慧與溫暖。倘若多親近土地，了解土地、食物與人類之間的關係，你會發現，農業不只是糧食生產，也是延續生態環境、農藝文化的實踐。