標籤: 反式脂肪

從2018年7月就禁止國內食品不可使用不完全氫化油，以免民眾攝入反式脂肪。但為什麼有些食品包裝上的營養標示中還有「反式脂肪」？平常若有購買乳品習慣的民眾，若有仔細看過包裝必然會發現，為何標榜天然的乳製品，成分中有反式脂肪？但部分加工食品卻標示零反式脂肪，該如何區分呢？

「這是一個全球化的趨勢，先進國家也在做，我們東西如果要外銷，也會受到規定。」林旭陽補充，臺灣這波規定與國際趨勢同步，食品業者配合調整，不僅符合國內法規，自家產品外銷時，也更能與國際市場接軌。