標籤: 友善海洋

臺灣人吃蝦要求「蝦趁跳」，即購買前、甚至烹煮前要活跳跳，才算數。或許是因為這種高標準，早期的臺灣人要吃到高檔的活大蝦，不容易，只好吃些低檔乾蝦米；它們的原料蝦都是體長不及10公分，甚至只有3～5公分的小赤蝦、厚殼蝦、小胭脂蝦、鬚赤蝦或狗蝦。

回頭去看第一次報導的小琉球旅遊專題，才發現我第一次踏上小琉球，已經是五年前的事了，那個時候我連定置漁網、流刺網和廢置漁網都傻傻分不清楚，當時居然還寫下：「綠蠵龜最大的敵人是定置漁網！」