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花蓮場育成山苦瓜新品種 顧腎、抑制乳癌細胞潛力佳 發酵飲品「吃補不吃苦」

農委會花蓮區農業改良場新育成山苦瓜「花蓮6、7、8號」,經細胞試驗證實具修復腎細胞損傷、抑制乳癌細胞等潛力;進而開發「發酵飲加工技術」,匯集3品種山苦瓜,濃縮發酵製成比較適口的飲品,讓人「吃補不吃苦」,可望進軍商機龐大的保健養生市場,包括宜蘭縣農會、花蓮富里鄉農會均將技轉量產。