標籤: 重金屬

裕毛屋企業公司自日本進口一批1.68公斤重的嬰幼兒米果檢出重金屬鎘每公斤0.067毫克，依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，鎘於嬰幼兒穀物類輔助食品限量為每公斤0.040毫克，這批鎘超標米果必須退運或銷毀。食藥署即日起針對業者在邊境調整為加強抽批查驗，抽驗比例為20%至50%。

衛福部食藥署29日預告修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」，為俗稱丁香魚的日本銀帶鯡、秋刀魚、海膽等3種魚類增訂重金屬鎘限量標準，相較於這3種魚類現行使用「其他魚類」標準，已大為放寬。食藥署今（30）日表示，新訂標準考量國人攝食習慣、魚類重金屬蓄積情況，由食安風險評估諮議會討論，評估人體暴露風險訂定。

國內針對食品微量重金屬檢測主要採用「感應耦合電漿質譜儀（ICP-MS）」，但儀器價格昂貴、檢驗成本高，且樣品前處理過程繁瑣，單次檢測動輒2至4小時；農業部農業藥物試驗所開發高解析度X射線螢光光譜儀（XRF）技術，檢測時間只要15分鐘，且儀器價格較低，單次檢測耗材費用不到10元。

食藥署今日公布邊境檢驗不符合食品資訊，有2批由盈發工程公司自法國進口「新鮮夏季黑松露」檢出重金屬鎘超過限量標準，食藥署針對業者邊境調整為100%逐批查驗，並針對法國黑松露即日起加強查驗比例20%至50%。另有1批由森杉國際貿易公司自日本進口絨螯蟹檢出戴奧辛超標，食藥署也針對業者邊境採監視查驗，抽驗比例100%。

衛福部食藥署今（26）日公布邊境檢驗不符合食品資訊，總計有3批分別自保加利亞、法國進口的新鮮黑松露，檢出重金屬鎘含量超過限量標準，必須退運或銷毀。食藥署針對進口的光冊國際公司及盈發工程公司在邊境均提高抽驗比例。

衛福部食藥署監測國內市售食品重金屬含量，今年第一季抽驗110件食品，2件嬰幼兒食品及1件竹笙重金屬超標，其中「BEBECOOK初食拌飯香鬆奶油香菇鮮蝦」檢出重金屬0.133mg/kg超出限量標準，「BEBECOOK幼兒初食海苔酥─海味蔬菜」甚至檢出重金屬鉛0.066mg/kg及鎘0.493mg/kg，均超出限量標準，鎘檢出量甚至是標準的12倍。

知名迴轉壽司業者爭鮮公司所進口的加拿大「冷藏海膽卵」，遭檢出重金屬鎘超標，食藥署針對爭鮮公司改採加強抽批查驗；另有魔術鮮食公司所進口一批中國「辣椒乾」、重達1千公斤，檢出非法定著色劑「蘇丹色素三號」，必須在邊境銷毀不得退運，食藥署也持續對中國辣椒乾採100%檢驗。

衛福部食藥署今（26）日公布去年度市售食品中重金屬監測計畫10至12月執行結果，總計抽驗97件食品重金屬，其中在桃園市臺灣主婦聯盟生活消費合作社中壢站採樣的澎湖丁香魚1件，經檢出重金屬鎘0.07mg/kg（ppm），超出0.05ppm標準，經地方政府衛生局命業者限期改正後，無產品可供複抽驗，後續列為加強管理。

行政院消費者保護處今年5月間採購市售嬰幼兒食品50件進行檢測及標示查核，品質檢測重金屬鎘包括日本「田靡製麵」義大利麵─番茄風味、韓國「Baby Bon」米棒（紫薯）及臺灣產「日初禾作」的蘋果糙米餅等產品超標，臺灣「齒妍堂」海苔酥鎘殘留甚至超標近20倍；另檢測重金屬鉛，「齒妍堂」同件海苔酥也檢出超標不合格。

衛福部114年度市售食品中重金屬監測計畫，7至9月抽驗市售食品307件重金屬含量，其中包括福華大飯店使用日本新鮮百合，澎祖海產加工廠的丁香魚、澎湖縣「秀鳳姐的店」的海膽均檢出重金屬鎘超標，地方衛生局命業者限期改正後，因無產品可供複抽檢驗，後續列為加強管理。