食物中若有重金屬殘留，人體攝取會長期累積在體內難以代謝，食品重金屬殘留一向是國際食安監測重點議題，國內針對食品微量重金屬檢測主要採用「感應耦合電漿質譜儀（ICP-MS）」，但儀器價格昂貴、檢驗成本高，且樣品前處理過程繁瑣，單次檢測動輒2至4小時；農業部農業藥物試驗所開發高解析度X射線螢光光譜儀（XRF）技術，檢測時間只要15分鐘，且儀器價格較低，單次檢測耗材費用不到10元。
衛福部食藥署公告食品重金屬檢測方法採用「感應耦合電漿質譜儀（ICP-MS）」，此技術雖具高靈敏度與精確性，但樣品檢測前要經過前置處理、過程繁瑣，前處理使用硝酸產生的化學廢液也會造成環境負擔。ICP-MS設備要價7、800萬元，昂貴的儀器建置成本與專業的操作門檻，對國內的中小型加工業者都是難以跨越的沉重負擔。
相較之下，X射線螢光光譜儀（XRF）檢測方式幾乎無需破壞樣品，不必繁瑣的前處理，可在極短時間內完成多元素同步測定；但因設備體積龐大、造價也高，且受限於感度瓶頸，傳統上只能做「定性篩檢」，多用於檢測含量較高的工業重金屬，無法應用於檢測食品中的微量重金屬。農藥所因此從112年起與國內儀器大廠合作，引進美國發明專利「雙曲晶體光學元件（DCC）」頂尖可攜式XRF設備，建立「定量」檢測技術，近期已獲衛福部正式公開為「篩檢方法」。
農藥所殘留管制組副研究員曾昭銘指出，農藥所建立的高解析XRF技術，是針對不同檢測樣品材料（基質樣態），製備出確定重金屬濃度的參考物質（RM），藉由不同濃度的RM建構出可對照的基準線，讓樣品解析出的訊號數據可對照此基準線得知相對濃度，達到「定量」目的。曾昭銘說，食品重金屬限量值多為0.5至1ppm，農產品限量值較低，例如芝麻為0.2ppm，高解析XRF技術偵測極限依不同基質樣態而異，但針對芝麻就可檢測到0.1ppm。
為了驗證此技術檢測的可信度，農藥所廣泛蒐集蕈菇、飼料、穀類、藻類、蜆精、中草藥及芝麻等200餘件真實樣品進行實測；結果顯示，在砷、鎘、汞及鉛含量的檢測結果，XRF與ICP-MS具有高度一致性。此方法也獲得權威期刊《臺灣農藥科學》審查通過後正式刊登。
農藥所未來將推動產業端將這項技術運用到加工廠現場檢測，提升業者自主把關能力。曾昭銘表示，食品重金屬殘留稽查結果若要作為食安管理執法依據，檢測方法必須依照衛福部「公告方法」以ICP-MS作檢測；但高解析XRF技術已獲衛福部公開為「篩檢方法」，可提供產業作為自主管理的初步工具。