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備戰中元節豬肉需求 肉品市場增加一休市日調配豬源

下周就是中元節前一周,肉品需求將大量湧現,毛豬拍賣價目前處於歷史高峰,土雞價格也回升,不論是毛豬拍賣價還是土雞產地價,比起去年中元同期均有明顯漲幅。農委會畜牧處與產業界討論後達成共識,決定肉品市場14日(周六)增加休市一天,擴大豬源調度彈性,讓肉豬在中元檔期前在畜舍多留幾天,增加一些體重再上市。

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雞蛋產地價連月回跌 豬價回軟要等天涼

主計總處調查17項重要民生物價年增率高達3.01%,創下近2年半最大漲幅,雞蛋價格上漲12.32%,年增率已連續2個月都在1成以上;不過,蛋雞經兩個月恢復生產,產地價6、7月明顯回跌。豬肉價格年增率6.64%,為6年5個月來的最大漲幅。

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國產毛豬拍賣價漲 進口豬肉市占率復活

中國豬價暴跌,半年來行情腰斬,幾乎恢復非洲豬瘟疫情發生前的水準,中國豬價大幅回檔後,減少向國外採購豬肉,使得全球豬肉供應不再吃緊,價格回軟,加上我國毛豬拍賣價格走揚,使得豬肉進口增加,兩項因素促使進口豬肉的市場占比恢復1成的比例。

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暖陽好天氣肉豬吃多長胖 消費淡季挑戰豬價維穩

天氣回暖,幾個主要養豬大縣氣候舒適,豬的食慾變好,長得比較快,現在上市的肉豬一頭體重回升至125公斤,雖然與過去5年平均體重相當,但卻比去年瘦了超過1公斤;畜牧處調配3月毛豬供應頭數,日均量2萬2,968頭,較去年同期減少近千頭,畜牧處根據預供頭數及肉豬目前上市體重回升曲線評估,3月毛豬拍賣行情不會太差。

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豬價回軟 今明兩天毛豬平均體重是關鍵

經過6天春節長假,多數肉品市場今(17)日恢復交易,農委會畜牧處表示,2月交易日少,出豬時間遭壓縮,2月下半個月平均每日毛豬交易頭數將仍在2萬5千頭以上,平均拍賣價希望維持每公斤70元上下浮動。由於肉品市場休市多天,肉豬也多養了幾天,未來上市毛豬體重可能重一些,17、18日兩天的上市平均體重可觀察豬源是否充裕。

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毛豬拍賣價急漲 台糖月底前增供4千頭豬上市填補需求

部分使用進口豬肉的店家改買國產豬肉,加上春節前加工肉品備貨需求,使得近日毛豬拍賣價格水漲船高,上周末拍賣均價漲至77元,農委會緊急調配台糖豬源,1月底以前增加供應至少4千頭肉豬到肉品市場,支援拍賣市場的毛豬供貨量,穩定供需。

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國產豬溯源全面啟動 不經拍賣屠宰的肉豬也要打上8碼刺青

因應明年開放萊豬進口,農委會強化國產豬溯源機制,已要求民間屠宰場也要比照肉品拍賣市場,為肉豬刺青溯源碼,畜牧處表示,已提供編碼原則,屠宰場也準備好刺青設備,明年元旦就啟用。

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豬價跌 飼主說季節性下波無關萊豬

豬價近來下跌,全國平均價格約每公斤70元,國內最大產地雲林縣平均價格在66、67元間徘徊,但11日跌破65元,有人質疑是因為萊豬,雲林縣養豬協會理事長許裕聰表示,中秋節過後到尾牙這段期間,本來就是每年的價格下波,他強調這是市場季節性的現象,根本無關萊豬。

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7月豬肉進口量暴增1.5倍 農委會:遞延效應

7月豬肉進口量較上半年月均量暴增,今年上半年1至6月豬肉進口量月平均3649公噸,7月進口報關數量竟多達9263公噸,暴增1.5倍。農委會畜牧處指出,現在不論是進口豬肉價格,還是國內毛豬拍賣價均處於高檔,豬肉進口量大增應是國際物流逐漸恢復正常之故,上半年少到的貨,遞延至7月進口。至於下半年豬肉進口是否續增?畜牧處認為,影響豬肉進口原因很多,還需要再觀察。

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獎勵淘汰種母豬成效不如預期 Q1豬肉進口量大減

為了穩定國內毛豬交易價格,執行了白肉豬的淘汰種母豬計畫,中央畜產會2月底前受理登記,登記數量才2萬1962頭,至3月26日止也才屠宰了1萬5935頭,登記淘汰數量與實際屠宰數量有落差。中央畜產會表示,養豬戶有時只是先登記,不見得會執行;農委會畜牧處坦承,「農民參與情形,不是那麼積極」。