這個月19日就是端午節，因節前包粽對豬肉的需求大增，毛豬拍賣價格從5月下旬起逐步提升，5月30日規格豬均價已達每公斤100.69元，經過昨日休市，今（1）日規格豬均價仍在98.9元高檔。農業部畜牧司表示，這是端午節季節性需求正常表現，目前豬肉供應充裕，農業部會輔導業者循序出豬，節前兩周將增供1成。
國內去年10月22日爆發非洲豬瘟疫情，經歷15天徹底防控「清零」，11月7日才重啟豬肉拍賣市場。除了重啟市場頭幾天毛豬價格有破百元爆發性高漲，因疫情期間總計有39萬頭滯場豬隻直到今年3月11日才消化完畢，3、4月間豬價大多低於每公斤80元，5月起才回到每公斤80元以上，並在5月下旬起攀上每公斤90元以上水準。
畜牧司長李宜謙表示，目前毛豬均價每公斤百元仍屬正常水準，因是端午節的季節性需求，節前包肉粽對豬肉的需求較大所致，價格抬升是因需求增加，國內豬肉供應則相當充裕。因非洲豬瘟疫情後，包括冷凍公會、肉品商都已抓了許多大豬凍存，庫存相當充裕，目前肉品市場也供應無虞，不必急著出豬，農業部會輔導業者調節上市頭數，在節前一兩周的需求高峰再增供約1成。