包粽原料價格有漲有跌 端午農產品供應無虞 毛豬增供1成、水果增供2成

明(19)日就是端午佳節,農業部今日於行政院會中報告「端午節農產品供應量能」,其中包粽所需食材糯米、豬肉、乾魷魚價格略有上漲,但花生、進口粽葉、鴨蛋、香菇、乾蝦米等則是下跌或持平;因應節前消費需求,農業部也協調大宗供銷系統加強調配,節前五日蔬菜增供5.7%、水果21.6%,節前一周毛豬與土雞也分別增供11%。

端午節前兩周受到0608豪雨連續降雨影響,包括落花生、木瓜、一期水稻、西瓜、芋等農作物均傳出災情,農業部日昨已主動公告雲林、彰化等縣市的花生辦理農業天然災害救助。農業部表示,近期因豪雨導致部分蔬菜略有受損,但短期葉菜類因溫網室栽培影響輕微,後續天氣好轉即可恢復供應。

農業部統計處處長王淑娟於行政院會後記者會中指出,節前一周蔬菜批發價格平均每公斤37.3元,比上一周漲3.5元,比去年同期漲9元,主因去年菜價基期較低,目前菜價仍在合理範圍;水果則因今年初沒有發生寒害,果樹著果率高,水果生長良好,節前一周批發價格平均每公斤49.7元,比去年同期下跌22%,價格相當親民,包括玉荷包荔枝、香蕉、愛文芒果等跌幅尤其顯著。

端午包粽所需食材價格方面,因去年推動糧食產業全面升級計畫及業者反映購穀成本,長糯白米、圓糯白米價格較去年同期略漲5.9%及1.3%,毛豬也因生產成本增加略漲1.9%,乾魷魚則因捕獲量減少,國際運輸及加工成本上升,漲幅達7.6%;但進口粽葉價格下跌13.2%、花生仁下跌20.2%,乾香菇、鴨蛋、乾蝦米等價格多持平。王淑娟說,各種食材節前供應量均高於需求量。