標籤: 臺灣牛
斗南食物日：臺灣牛 透過吃，讓學生認識在地循環農業的故事
翻開中央畜產會的統計資料，臺灣國產牛肉的自給率不足十分之一。因此，不僅消費者吃到臺灣本土生產牛肉的機會不高，每天在學校享用營養午餐的學童們因為臺灣牛肉的價格相對高昂，每餐2、30元的預算遠遠不足以滿足每公斤動輒百元的牛肉，與國產牛肉的距離就更遠了。
非典型農會！ 馬鈴薯與牛的在地循環經濟 雲林斗南鎮農會
年節將近，還在煩惱要準備什麼食材，才能讓家人吃得安心又滿意嗎？正值產季、好料理、耐放且不占據冰箱空間的，應該就是最好的選擇。當然，如果背後還有厲害的產地故事，可以邊吃邊聊、轉移親戚問八卦的火力；在拜年走春時還能大方分送親友，分量感十足又不怕皮包心疼的話，那麼，嚴選國產馬鈴薯搭配國產牛，是你不能錯過的年節必備食材！