標籤: 廚工勞權

今年9月，臺灣學校午餐邁入全面免費的階段；早在2021年所有小學、初中、高中皆實現無償學校午餐的韓國，已開始面對「免費之後」的下一道考題。當數百萬名學生每天享用營養午餐，支撐制度運轉的廚工卻因高負荷與惡劣工作環境快速流失。2026年韓國修正《學校給食法》，首度將供餐人力與勞動環境納入法律保障。韓國經驗為正處在制度轉變的臺灣，提出值得思考的重要面向。