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得天獨厚、擁有盆地、丘陵等地貌的台灣中部，由於溫和濕潤的氣候，非常適合培育茶樹，產出的紅茶品質可與印度大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶並駕齊驅。1999年發生九二一大地震後，為了振興產業，不僅將紅茶往更高品質推進，由於災區遭大量土石流嚴重破壞，當地民眾也決定砍伐部分不利水土保持的檳榔樹，改種廣受民眾喜愛的咖啡。

苦茶油不飽和脂肪酸總量高達90%，被稱為東方的橄欖油，一瓶要價上千元，農委會推動檳榔園廢園轉作，特別將油茶列為重點項目，然而這幾年油茶栽培面積始終在1000公頃上下徘徊。