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精品咖啡不容瑕疵 茶改場與業界合作開發AI智慧生豆挑選機 效率加倍、精準度達95%

農業部茶及飲料作物改良場以專利自動分豆盤技術,與豐億光電公司公司合作開發AI智慧生豆挑選機,可以影像辨識篩選瑕疵生豆,每小時可挑選5至6公斤,效率是人工一倍,且精準度高達95%,智慧生豆挑選機並已正式量產,可有效解決產業缺工困境。

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全臺六大漁港調查 漁市常見24種魚種逾半數未達性成熟體長 銀雞魚縮水超過一半

環團綠色和平與高雄科技大學水產養殖系副教授何宣慶合作,歷時近一年調查全臺六大漁港市場,累積逾3萬筆有效數據,顯示臺灣沿近海以拖網捕撈為主的40種常見魚種中,有24種魚種逾半未達「50%性成熟體長(Lm50)」;其中銀雞魚、紅甘、星雞魚、白鯧等縮水比例超過30%,銀雞魚甚至縮水一半以上。

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原住民代表送小米種原至「農業諾亞方舟」 斯瓦爾巴種子庫:這絕對是你們的種子

臺灣原住民傳統作物、170種小米種原5月29日首度入藏位於北極圈內有「末日種子庫」之稱的挪威斯瓦爾巴全球種子庫(Svalbard Global Seed Vault)。此行參與送達種子的農業部國家作物種原中心主任陳述表示,有別其他國家方式,這次入庫儀式親自由北歐遺傳資源中心主任阿斯達(Åsmund Asdal)出面見證。

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漁工盟籲普及遠洋漁工Wi-Fi使用、強化監管量能 漁業署:明年6月底前強制裝設CCTV

行政院111年核定四年期「漁業與人權行動計畫」,至今執行滿兩年,外籍漁工人權保障聯盟今日舉行期中檢討記者會,要求剛上任的賴清德政府,應讓外籍漁工一體適用《勞基法》,弭平差別待遇;強制遠洋漁船加裝Wi-Fi,給予漁工及時申訴管道,並界定船舶攝錄影系統(CCTV)影像紀錄使用範圍,以利漁工受剝削想主張權利時可佐證。

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國際排餐常客 漁業署推鬼頭刀國內消費 FIP完整版年中實施開拓外銷

國人接觸消費鬼頭刀機會較少,農業部漁業署推廣國內消費,媒合全臺10家餐飲業者使用,並在「Go Fish!買魚去」電商平臺舉辦產品促銷活動;為了讓鬼頭刀捕撈更重視海洋資源永續,國內捕撈鬼頭刀執行「漁業改進計畫」(FIP),預定年中將從基礎版(Basic)進階完整版(Comprehensive)。

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區隔國產鮮乳 食藥署今預告保存期限30天以上應標示「長效鮮乳」 預定明年7月生效

衛福部食藥署今(5)日預告修正「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」草案,生乳經過熱殺菌、無菌充填處理,保存期限30天以上者,品名應標示為「延長保存期限鮮乳」、「ESL鮮乳」,或可簡稱「長效鮮乳」,預定明年7月1日正式生效。

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日本開放臺灣紅肉紅龍果輸入 國內4家蒸熱處理廠已備好 隨時可出口

國內早期栽培紅龍果(火龍果)以白肉為主,白肉紅龍果早於99年即可經蒸熱殺蟲處理後外銷日本,但紅肉紅龍果國內栽培日增,甚至超越白肉種,卻一直無法銷日。農業部歷經8年努力,日本農林水產省今(5)日終於公告開放我國屬於三角柱屬(Hylocereus spp.)下所有品種紅龍果,包括紅肉、紫紅肉及雜交種均可輸銷日本。

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見黑就補! 臺南場「黑豆機能性成分製備技術」保留抗氧化能力達93%

農業部臺南區農業改良場今(4)日發表2項黑豆加工應用技術,幫助黑豆製成黑豆茶、黑豆飯、植物蛋白飲、素滴精等多元產品,提升黑豆商品及營養價值;其中「黑豆機能性成分製備技術」使用溫和生物性水解技術,將黑豆蛋白分解成更易為人體吸收的小分子蛋白、植物性胜肽等機能性成分,製程僅需1天,且可保留抗氧化能力達93%。

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「不放過任何一件!」 端午前夕非洲豬瘟防疫 卓榮泰今視察國際郵包檢疫

行政院院長卓榮泰今(4)日前往臺北郵件處理中心視察國際郵包檢疫措施,他指出,入境豬肉製品採樣檢驗,檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性率仍有9.8%,顯示疫情仍有很大威脅,勉勵執行邊境防檢疫相關部會,嚴守郵包檢疫安全,「不放過任何一件」。

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3、4月份畜禽水產品藥殘檢驗合格率99.1% 彰化雞蛋、全聯烏骨雞肉藥殘不合格

衛福部食藥署今(3)日公布3、4月禽畜水產品動物用藥及農藥殘留檢測結果,有5件檢出動物用藥殘留與規定不符,其中有2件是全聯及賴○環畜牧場販售國產烏骨雞藥物殘留超標;2件是彰化縣瑞成畜牧場、永裕畜牧場的雞蛋檢出不得檢出藥物;另有1件是自中國進口蝦仁,檢出不得檢出藥物。

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鮪魚拍賣價格較去年高2% 好吃不只做「沙西米」

每年4至6月是黑鮪魚捕撈季節,高品質的黑鮪魚不只做生魚片「沙西米」,還可多元料理利用。農業部漁業署署長張致盛表示,今年迄今黑鮪魚拍賣價格每公斤339元,比去年高2%,也比往年稍高;黑鮪魚珍貴,因此更要有效多元利用,適合多種料理方式,雖是高價魚種,也能製成罐頭長期保存。

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便利即購即食 截切大西瓜、古早味醃芭樂上架7-ELEVEN 農糧署:蔬果價量較往年梅雨季平穩

花蓮產大西瓜有「沙、脆」口感好品質,以截切「鑽石杯」上架7-ELEVEN銷售一個月,已帶動銷售逾千粒,將持續供應到6月底;國產芭樂全年生產,即日起在7-ELEVEN也有袋裝切片芭樂、「古早味醃芭樂」供應,6月24日起接續在「果汁BAR」限定門市,推出現打芭樂汁,要方便上班族、小家庭更容易享受到國產優質水果。

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家貓數量兩年爆增逾50% 農業部評估納寵物登記強化管理

農業部今(31)日公布112年全國家犬、家貓飼養數量電訪調查推估結果,全國飼養家犬數量達148萬637隻,較上一期110年的調查增加19%,逼近2成;家貓飼養數量達131萬1,449隻,較上一期調查更大幅成長逾50%。因家貓數量大幅增加,農業部將評估將貓隻納入寵物登記機制的可行性。

入侵紅火蟻 (以下簡稱紅火蟻) 原產在溫暖、潮溼的南美,1920 年代傳入美國,擴散到全美各地,再透過進出口貨物、盆栽泥土傳播,從美國擴散到澳洲、中國、日本、韓國、臺灣等地。(圖片提供/王忠信、李志琦)
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人蟻大戰出奇招:解碼紅火蟻超級基因,開啟防治餌藥新方向

入侵紅火蟻 (以下簡稱紅火蟻) 個性兇殘,防治困難,許多遭到入侵的國家皆很頭痛,包括臺灣。中研院生物多樣性研究中心的王忠信副研究員,多年來持續研究紅火蟻,發現紅火蟻的社群行為,是由六百多個基因鎖在一起的「超級基因」所調控。近年來,他積極尋找超級基因上面、決定蟻后氣味以及工蟻辨識氣味的關鍵基因,希望能開發出更有效的防治餌藥,誘騙工蟻暗殺自己的蟻后。

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國產鳳梨、芒果「臺灣水果品牌日」首登東京巨蛋 成功上架SAEKI超市拓展市場

農業部今(29)日晚間在東京巨蛋球場與日本職棒讀賣巨人軍合作辦理「臺灣水果品牌日」活動,向日本消費者宣傳臺灣優質水果鳳梨及芒果的特色,開賽前農業部次長胡忠一代表致贈貼有日文版產銷履歷標籤的優質臺灣鳳梨及芒果給讀賣巨人軍球團,深化臺日交流友好,提升臺灣水果形象,以及在日本的曝光度。

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黑鮪魚價格崩盤?農業部:次級魚體個案情形 量大協助凍存

近期屏東小琉球漁民爆出鮪魚價格崩跌剩下每公斤70元,農業部部長陳駿季今(29)日指出,70元漁獲是個案,「是次級魚體,非鮮食魚體」,今年鮮食魚體價格仍維持每公斤389元左右;此次價跌個案主因同時大量漁獲進入漁港,導致無法順利拍賣所致,漁業署已介入協助相關漁獲加工凍儲。

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立法院職權行使法修正三讀通過 陳駿季:堅守行政部會尊嚴 人民有知的權利

立法院會三讀通過「立法院職權行使法部分條文修正草案」,通過修正條文包含所謂「藐視國會」罪,要求國會被質詢人不得反質詢或有其他藐視國會的行為,農業部部長陳駿季今日受訪表示,因「藐視國會」行為沒有被定義,可能導致行政部門無法順利解釋政策、澄清外界訊息;農業部將堅守行政部會尊嚴,讓人民有知的權利。

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雞蛋產地降價價差逾10元 農業部呼籲市場通路適度降價

農業部長陳駿季今(29)日赴立法院報告業務概況,他受訪時表示,雞蛋產地價格從高點每臺斤43.5元已降至目前的32.5元,降價幅度超過10元,但在消費市場端的蛋價並沒有因生產端蛋價調降而降低,呼籲消費端賣場蛋價可適度調降,以刺激消費需求。

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政院核定養牛產業升級計畫 農業部協助低產乳牛淘汰回溯認定 目標9月供應學童乳

農業部研擬「養牛產業全面升級轉型計畫(113-116年)」輔導產業升級因應,已獲行政院核定經費18.6億元,立委陳亭妃今(29)日質詢農業部,計畫補助產業淘汰低產乳牛每頭2萬元,部分酪農去年12月即配合政策陸續淘汰,恐怕無法被溯及既往納入補助。農業部長陳駿季表示,農業部將盡可能協助酪農追溯納入計畫。

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陳吉仲發聲挺農業部 公糧收購議題陳駿季提更好方案

前農業部長陳吉仲日昨於臉書發文「停止保價收購調漲─才是真正有益於農民」,認為提高收購價格將讓臺灣農業發展嚴重倒退,批評「這是透過政治力嚴重干預專業的惡例」。農業部長陳駿季今(29)日赴立院業務報告指出,提高保價收購價格是一個選項,但不一定是最好的選項,農業部正積極規劃一個更好的方案,確保稻農的收益。