前年底開始，家禽飼料價格一路上漲，蛋農生產成本不斷提高，蛋價卻因為市場需求減少而下滑，蛋農不敷成本不得已減產雞蛋，加上氣候因素使得蛋雞產蛋率下降，導致現在出現雞蛋供應吃緊窘境。農委會決定積極生產飼料玉米及青割玉米，減少畜禽產業對進口飼料原料的依賴，近期內宣布相關政策，趕在二期稻作開始前實施，達到鼓勵種植玉米的目的。
農委會主委陳吉仲指出，近日俄羅斯與烏克蘭情勢緊張，導致黃豆、玉米、小麥價格波動，但農委會在農曆過年前已確認過今年8月以前，飼料所需的黃豆、玉米等原料供應量充足，可滿足國內畜牧生產所需，至於價格，則是保持在相對穩定的水準；未來國內將積極生產飼料玉米及青割玉米，相關政策近日內就會宣布，在二期稻作開始前就讓農民知道。
針對進口玉米及黃豆的供應，農委會例行盤點未來6個月的到貨情形，陳吉仲說，2月至8月作為飼料原料的黃豆及玉米，包括國內庫存量、運輸途中的數量，以及7、8月大宗穀物業者已經下訂單的部分，均已確定執行，可以確定臺灣未來6個月調配飼料所需的黃豆及玉米供貨，都沒有問題；黃豆及玉米的行情已經到了高峰，這次俄烏衝突可能會影響黃豆玉米價格，但因大宗穀物業者已經提前下訂單，飼料價格將維持穩定水準。
去年飼料價格高漲，蛋價下滑，是導致蛋農產減的主要原因，中華民國雞蛋運銷合作社理事主席吳天福表示，生產成本太高，蛋價如果沒起色，農民就會停養或棄養。
陳吉仲指出，飼料價格從109年7月每公斤11.2元一路上漲，至今已漲至15.6元，而雞蛋產地價從去年5月開始因COVID-19疫情升溫需求減少而走跌。去年10月雞蛋產地價每臺斤23.9元，11月回升至29.3元，並持續走揚，今年1月達34.5元，2月反映市場供需，放行雞蛋產地價漲2元至36.5元。
（資料來源／農委會）
陳吉仲表示，去年5月至9月的雞蛋產量每日平均有12萬多箱，等於每天有2千4百多萬顆的雞蛋供應市場，供應量多所以價格下跌，但自10月、11月起，產量一路下滑至目前的11萬7千箱；去年11月農委會發現雞蛋產量減少後即進行調節措施，但因冬季的蛋雞產蛋率較低、禽流感等疫病問題，以及飼養成本上升等因素，最終導致產量無法滿足需求。
（資料來源／農委會）
根據農委會掌握的蛋雞生產數量調查，110年蛋中雞進入蛋雞場投入生產的隻數月平均136萬隻，較上2年平均值減少16萬隻；110年月平均產蛋隻數3,316萬隻，卻比上2年平均多了1百多萬隻，陳吉仲說，產蛋隻數沒有減少，但雞蛋產量減少，呈現生產效率下降的事實；110年的月平均淘汰隻數115萬隻也比上年來得少，雞蛋產量減少與淘汰蛋雞數量無關。
（資料來源／農委會）
