農委會臺南區農業改良場主責輔導臺灣糧倉雲嘉南地區，在農委會轄下各農改場中，服務面積最廣、農民人數最多，農委會主委陳吉仲今（23）日參與臺南農改場成立120周年場慶時表示，臺南場許多研發成果具體應用到農業實務，可改變農業結構，例如水稻中間作輪作制度有助農民收益增加到每公頃30多萬元，又有助減少政府保價收購經費支出，將編列1億元預算全臺推廣。
臺南農改場自民國前10年成立迄今滿120周年，今日舉行成立120周年場慶暨韌性農業研發成果記者會。因應氣候變遷下，高溫、乾旱、豪雨等極端氣候對農業生產帶來的威脅，臺南場開發設施小番茄節水栽培技術，用水量僅傳統溝灌50%，可同時減少裂果及臍腐病發生；育成青油菜「臺南4號」生育期短，且具有耐熱、耐淹水等抗逆境特性，適合夏季有機栽培。
農委會主委陳吉仲今日出席臺南農改場成立120周年場慶，與臺南場歷任場長合照。（圖片提供／臺南區農業改良場）
臺南區農業改良場120周年場慶展出節水灌溉技術研發成果。（圖片提供／臺南區農業改良場）
臺南農改場育成水稻「臺南19號」具有生育日數短、早熟的特性，臺南場以此品種建立以雜糧作物為主、水稻為輔的創新水旱輪作模式。傳統水稻種植上、下半年兩期作，冬季「裡作」再種青割玉米或芥菜，每年每公頃收益約15萬元。
臺南場輪作新模式只在5至8月「中間作」種植臺南19號水稻，1至4月種大豆、玉米等雜糧，9至12月種芥菜、油菜等其他作物，可提高春季雜糧品質，減輕枯水期用水壓力，雖減少水稻生產，農民收益還能提高到16至21萬元，有機栽培甚至可有33至37萬元。
水稻中間作水旱輪作新模式產值估算。（圖片提供／臺南區農業改良場）
陳吉仲表示，將臺南場輪作栽培新模式推廣給農民，調整水稻生產，農委會將提供1億元經費讓改良場執行，幫助農民所得提高到30多萬元，並且政府每年保價收購稻米支出150億元，採此輪作模式還可少收稻米、減少政府預算支出，得到雙贏，「這是改變臺灣長期農業結構最重要的工作」。
陳吉仲並指出，目前農民退休儲金約7萬多人參加，農民職災保險有30萬農民參加，農業保險覆蓋率達2成4，農委會都會擴大推動，明年水稻收入保險實施預估可將農業保險提高到40%；因為水稻由南到北耕作時程不同，未來一、二期作也不必限定月份時間，農民只要願意兩期中有一期轉作，就可申報對地綠色環境給付領取獎勵。
