民眾在風景區常看到蜂蜜業者貼出「不純砍頭」的廣告， 衛福部食藥署預告「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」草案，將規定包裝蜂蜜產品的標示方法依照蜂蜜含量多寡標示名稱，只有蜂蜜含量100%的產品才能標示「蜂蜜」、「純蜂蜜」、「100%蜂蜜」，且蜂蜜原料原產地也要標示，新的標示規定預計112年7月實施，屆時消費者買蜂蜜，就不必擔心被話術蒙騙。
將由純度決定商品名稱
台灣養蜂協會秘書長吳輝虎對於蜂蜜標示新規定表示贊同，以後市售包裝蜂蜜若有其他添加物，就不能隨意標示「蜂蜜」，明確規定標示方式有助於市場區隔，對蜂農與消費者而言都更有保障。
根據蜂蜜及其糖漿類產品的標示規定，蜂蜜含量大於等於60%，並添加糖漿者，品名要標示「加糖蜂蜜」，添加糖漿以外的其他原料，品名標示應為「調製蜂蜜」或「含○○蜂蜜」；蜂蜜含量小於60%，品名標示為「蜂蜜口（風）味」；若不含蜂蜜，品名不得標示「蜂蜜」字樣。
台灣養蜂協會認為蜂蜜標示新規定有助於市場區隔，對蜂農也是保障。圖片來源／台灣養蜂協會
「蜂蜜原料原產地」的標示方式，則依蜂蜜含量多寡依序標示，例如臺灣蜂蜜20%、泰國蜂蜜80%，則蜂蜜原料原產地標示應為「泰國、臺灣」。
新規上路前 標示不實者可依食安法可開罰
草案預告評論期為60日，食藥署蒐集各界意見，預計自112年7月1日實施，食藥署簡任技正陳瑜絢表示，112年7月1日以後產製的蜂蜜，都要按照新規定標示。
蜂蜜標示規定實施後，業者須按規定標示，食藥署會安排稽查，陳瑜絢指出，蜂蜜無法透過檢驗方式辨識原產地，因此現場稽查時會請業者提供佐證資料，包括進貨文件、製程文件等，以證明業者有標示符合規定。蜂蜜產品沒有依定標示，將依食安法開罰3萬元以上300萬元以下罰鍰，標示不實則可開罰4萬元以上400萬元以下罰鍰。
不過，蜂蜜標示新規定上路前並非完全空窗期，標示不實也能依法開罰。陳瑜絢說，蜂蜜包裝上若宣稱100%純蜂蜜，但實際上是混摻其他糖漿的蜂蜜，即為標示不實，依食安法最高可開罰400萬元。
新規範期能導正市場亂象
市售蜂蜜一直存在真假難辨的問題，假蜜、合成蜜混亂市場，有些是進口國外便宜蜂蜜，調以糖漿、香料、人工色素，糖漿比例甚至會高過蜂蜜，混充為蜂蜜銷售，更有些全部都是糖漿、色素、香料調製而成的，毫無蜂蜜成分。
國產蜂蜜一直都有優質產品，評鑑、產量狀況等都影響商品價格。圖片提供／台灣養蜂協會
臺灣蜂蜜有不同價格帶，產銷履歷、認證、參加評鑑與否，以及當年度產量等條件，都會影響蜂蜜價格；評鑑得獎蜂蜜的行情最好，今年龍眼蜜與荔枝蜜產量合計超過1萬公噸，是近3年來最多，但仍然進口很多蜂蜜，並以泰國為大宗。根據海關貿易統計，110年1至7月天然蜜進口量已有2千8百多公噸，109年天然蜜進口量3千8百多公噸，其中自泰國進口天然蜜重量達3,069公噸，占比達8成。
在建立標示新規外，農委會農糧署去年已開辦「蜂產品產銷履歷」，並預定將蜂王漿納入蜂產品中改制「蜂產品良好農業規範」，以保障消費者權益。
