農委會預告訂定「公告指定鵪鶉為家禽及鵪鶉應申請畜牧場登記之飼養規模」，飼養500隻鵪鶉以上的業者，須在公告生效後2年內申請畜牧場登記。農委會畜牧處表示，鵪鶉產業年產值約7億元，以鵪鶉蛋為主要產品，全國約有5、60場鵪鶉場，中華民國鵪鶉協會表示，業者對於將鵪鶉指定為家禽，飼養500隻以上須申請畜牧登記的政策都很期待，就像「終於取得身分證」。
公告事項包括：指定鵪鶉為家禽、飼養鵪鶉500隻以上須申請畜牧場登記，以及公告生效日前已取得畜牧設施容許使用的鵪鶉飼養場所，且飼養規模500隻以上者，須在公告生效後2年內完成畜牧場登記。
畜牧處家禽生產科長程俊龍表示，公告的預告時間為60天，如果沒有其他意見，預計6月就會正式公告，將鵪鶉指定為家禽及飼養場要做畜牧登記，已與產業界溝通多年，大部分業者也都很期待，長期而言，鵪鶉飼養場納管對業者經營規模發展也比較有幫助。
產業正軌化是業者最期待的，鵪鶉協會秘書長商毓銘表示，鵪鶉飼養場的生物安全已相當完善，飼養情形也相當良好，但業者飼養的鵪鶉品種相當純化，長達半世紀以來，國內鵪鶉都沒有跟國外的鵪鶉有過品種交流，未來正式成為家禽後，即可申請輸入國外的鵪鶉，為國內鵪鶉做品種改良。
此外，當鵪鶉產業不被視為家禽產業時，飼養者無法申請利息較優惠的農業貸款，商毓銘說，成為指定家禽種類後，鵪鶉飼養業者即可與其他養雞養鴨的業者一樣，享受利率較優惠的農業貸款，對農家而言，幫助很大。
常見的鵪鶉蛋小吃。（圖片提供／鵪鶉協會）
鵪鶉主要產值來自於鵪鶉蛋，畜牧處規劃輔導業者加入農產品溯源系統，未來鵪鶉蛋也會有QR Code，在現今食品安全非常受重視的氛圍下，有QR Code的鵪鶉蛋更有助於行銷推廣。商毓銘說，將鵪鶉蛋導入農產品生產追溯系統是協會今年大力推進的計畫，有了QR Code，就能將鵪鶉蛋推廣至學校營養午餐，因為政府鼓勵學校優先選用國產可溯源食材。
導入農產品生產追溯系統的鵪鶉蛋，除了可成為學校團膳食材，還能在通路販售生鮮鵪鶉蛋，商毓銘說，鵪鶉蛋目前的消費型態為白煮鵪鶉蛋，茶葉鵪鶉蛋，或是夜市小吃煎鳥蛋，但買不到生鮮鵪鶉蛋，未來導入QR Code即可以生鮮鵪鶉蛋型態，在通路銷售，產業規模可望獲得成長。
