伊能嘉矩一生致力臺灣研究，被譽為臺灣學開拓者，他所完成的這本《伊能嘉矩‧臺灣地名辭書》今年由故宮博物院院長吳密察翻譯，並經中研院臺灣史研究所副研究員翁佳音審訂，首度中譯出版。
1908年，臺灣在日本殖民統治下邁入第13個年頭，但各地仍有零星武裝抗日活動。年初，在日本領臺第一年即來到臺灣的日本歷史學、人類學家伊能嘉矩，離開滯留12年的臺灣回到故鄉，5月他又受人類學啟蒙老師坪井正五郎推薦，撰寫《大日本地名辭書續編‧台灣篇》續編的臺灣部分，翌年2月出版。
此前，1900年底「台灣製糖株式會社」剛創立；1901年臺灣總督府成立「臨時台灣舊慣調查會」，展開臺灣舊有法制、經濟、風俗習慣調查；1908年4月縱貫鐵路全線通車。此時的臺灣還是個以農業為主要產業的社會。
2021年大家出版社出版的《伊能嘉矩‧臺灣地名辭書》，由故宮博物院院長吳密察翻譯。（圖片／攝影王志元）
地名史即是臺灣土地拓墾史
《臺灣地名辭書》是伊能嘉矩依據清代方志、臺灣總督府調查及伊能自己的田野調查資料所編纂而成。地名辭書是工具書，每個地名辭條匯集該地歷史資料，重建了該地歷史沿革，全書近600個臺灣地名辭條，可說是一本「臺灣土地拓墾史」。
「這本書給人一些線索可以知道過去」，吳密察表示，《臺灣地名辭書》記載農業時代的地名，因此處處都與農業有關，例如，宜蘭早期是由官方規畫劃招佃所開發出來，漢人在平原上遭遇原住民，發展出自衛的拓墾單位「圍」，因此有「頭圍」、「二圍」等名；「牛稠（Gû-Tiâu）溪」意指有牛舍；「犁頭店街」可能是農具犁頭鍛造興盛；「槺榔」（臺灣海棗）則是過去沿海地區可見植物，居民常用葉子做掃帚、用莖做木器，也被拿來做地名。
但這是否意謂我們可以簡單地從地名字面意義獲得過去的訊息？恐怕不是。吳密察指出，地名分兩種，一種是被文字寫定，一種是流傳口頭、未被寫定，口傳地名可能是一種說法，寫成文字卻會衍生多種版本，例如口語的「Taiwan」，可以寫作「臺灣」、「大灣」或「臺員」；口傳地名在被文字寫定、建制化過程中又會發生變異，像是口頭的「桃仔園」，文字化卻可能略作「桃園」，從漢字字面理解地名便容易產生誤解。
民間知識曾被大幅度洗過 口傳地名再現農業時代
伊能嘉矩意識到地名文字化的問題，因此用日本音為漢字地名注音，保留下語音，《臺灣地名辭書》則改為羅馬拼音方式注音。吳密察解釋，臺南的「學甲」（Hak-kah）從字面看，容易給人文風鼎盛的聯想，但地名由來卻在「Hak」這個音，Hak原寫作「壆」，原指貯存東西的水池，嘉義竹崎用竹造紙，會將竹材先浸在水池「壆」之中；臺語的廁所「屎壆仔」，也是貯存大小便的池子，學甲的「Hak」便是屎壆仔，其貯存的大小便就是農業利用的肥料。
伊能嘉矩年輕時半身照。（圖片提供／大家出版社）
「『壆』被轉寫作『學』，一個農業社會本地意義的地名，不知不覺間就被洗掉了。」吳密察感嘆，「研究臺灣史光是地名就很可怕。」因為民間知識被大幅度殖民、洗過卻不知不覺；他說，想了解臺灣地名的意義，可以試著用臺語、客語唸唸看，用這些臺灣人的母語說法問問當地耆老，因歷史的線索往往是存在這些口傳地名中，「用北京話讀、用漢字理解，反而常常會『走精』。」（當代人用走鐘、樓歪）
吳密察再舉一例，閩南建築特徵有所謂「馬背」，但「馬背」這個辭彙用臺語怎麼唸？用客語又怎麼唸？他說，如果都唸不出來，就代表過去在地的匠師都不是以「馬背」稱呼這個建築特徵，但現代人只能以「馬背」指稱，這就是殖民。
找回臺灣農業時代的名字
《臺灣地名辭書》記載的許多地名已經是建制化的地名，還有立基農業社會環境的地名。農業社會對作物栽培而有生命循環的認識，農業需要土地、陽光及氣候，因此有自己一套對土地、陽光、氣候的詮釋，地名因此成為重新發現臺灣農業時代的線索。
吳密察笑稱，使用本書的人有80%會先翻找有沒有自己家，這就是農業民族，因為農業民族才有故鄉的概念，農業民族是定住化的，會對長期耕耘的地方有感情，與遊牧、追逐的民族不同。
知道農業是怎麼回事，才能講農業時代的歷史，但農業幾千年的智慧，卻可能隨著它的「名字」逐漸消逝。吳密察說，看著現代人已不再能夠講出農業社會各種事物的名稱，對研究歷史的他來說是「很sad（難過）的一件事」，他期許當代人把握時間，趕緊把臺灣農業時代的名字留下來。
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