蜜棗是農曆新年當令水果，只要早收趕上年節前送禮需求，就能賣得高價。農委會農業試驗所育成棗「台農13號─雪麗」，皮薄汁多無渣感，糖酸比風味佳，採收期從12月初至翌年2月初，可適時滿足年節市場需求。雪麗雖然皮薄，但耐貯運，冷藏運輸長達3周，上架販售品質不變，深具外銷新加坡、加拿大、中東、日本等市場潛力。
國內蜜棗年產值高達21億元，產季約從11月至翌年3月，農曆年前是蜜棗銷售黃金時段，但1、2月正期蜜棗產量不足供應年節需求，生產11、12月早期果的「中葉」、「三木」品種，須透過燈照處理提早產期，卻有著果不穩定的問題。農試所耗時13年育成的早生棗「雪麗」應年節需求而生，於108年取得品種權，已技轉農民團體栽培，今年開始量產，農試所今（20）日首度公開發表。
雪麗果肉細緻，果汁率高，果實幾乎無澀味，且七分熟果實甜度就在14度以上，比目前市占七成的「中葉」品種12度還高；雖然甜度高，但甜中帶酸，不會讓人覺得甜膩，風味迷人。而且，雪麗大果比例高，果重4兩（150公克）以上大果占產量8成，大果賣相佳，適合包裝年節禮盒銷售。
蜜棗「雪麗」大果占8成，與市占最大宗的「中葉」品種相較，雪麗大果宛如蘋果一般。（攝影／記者游昇俯）
市售「中葉」蜜棗均價約每臺斤40元，雪麗則可賣到60元以上，上等果在拍賣市場甚至可賣到每公斤300元以上。高雄市農會總幹事楊東杰指出，雪麗大果作禮盒，5台斤盒裝約10至12顆，可賣到1,500至2,000元，相當於每顆要價150元上下。
雪麗不僅受到消費者喜愛，其枝條刺短又少便於採收，且枝條柔韌有彈性，結果後期不易折斷；樹勢強健，可從風災中快速恢復，均有利於農民栽培管理。育成此品種的農試所鳳山分所助理研究員郭展宏表示，農試所栽培試驗6、7年，即使遇到暖冬，雪麗結果產量依然穩定，果實不會一股腦成熟，農民可依既定節奏採收。
技轉栽培雪麗的高雄吉建果菜運銷合作社農友胡進成則指出，蜜棗掛果過多，果實品質就會下降，因此需要疏果，但雪麗樹勢強健，即使掛果偏多，果實仍能維持穩定品質，以「珍愛」蜜棗為例，一年生單株產量約200臺斤，雪麗則可收到3、400臺斤，產量更高。
雪麗雖然果皮薄，卻有耐貯運的特性。農業試驗所關西工作站助理研究員徐敏記表示，經試驗，雪麗外銷中東、加拿大，可在海運攝氏5度冷藏條件下貯藏約3周，不影響其品質，上架還有4、5天的櫥架壽命；若要銷往日本，則須冰儲1度以下14天，經日方檢疫通過後，再經過5天運輸到日本，果品依然不變，上架同樣有4、5天的儲架壽命，外銷潛力大。
郭展宏也說，果皮薄的蜜棗品種如「雪蜜」、「珍蜜」，果皮有時會出現生理障礙的褐斑，影響賣相，雪麗雖然果皮薄，卻完全沒有褐斑問題。
「雪蜜」果型大，適合包裝年節禮盒銷售。（攝影／記者游昇俯）
