文字／朱美虹 插畫／Ruth Yeh
家裡的兩個孩子都很喜歡騎摩托車出遊，也不知道是什麼原因，或許有可能是爸媽年輕時很常騎摩托車約會吧！無論是到臺東、花蓮、屏東或者是馬祖，唯一的要求就是租摩托車，對於去哪玩或者要吃什麼好像都沒有什麼要求，摩托車變成唯一的最愛。到了孩子都長大成人的現在，還是搞不太清楚為什麼要騎摩托車，坐車不是很舒服嗎？ 媽媽一直都很不解。
不過媽媽也是一個愛玩的人，既然出門玩還要騎車載小孩，那就來點苦中作樂的玩食物遊戲。夏天很熱的時候，這個遊戲的成功率高達200％，孩子們也從早上就開始期待晚上的成果。遊戲其實很簡單——就是一早要騎車出門時，先去買一瓶牛奶跟一瓶小的優格，把它們倒在一起充分搖均勻，然後放在摩托車坐墊下的儲物空間，載著它們到處跑，傍晚回到飯店後冰在冰箱，出門吃晚餐時買一些當地、當令的水果，回到飯店把水果跟做好的優格摻在一起，就變成了我們家出遊時獨有的樂趣跟特製的甜點。有時候我會為了這個天才發想興奮不已，覺得自己應該得一個諾貝爾食物獎之類的。
我對食物常會有許多異想天開的想法，更可怕的是都會動手去做，成品有好有壞，但是大都有99％的中獎率，孩子們看我好像在對食物施魔法，也很配合地表現出非常期待跟好吃的樣子。相對於一般的廚師，我在光譜上可能更偏向於農夫，喜歡到菜園種種植物、採採果實，然後把它們變成可以吃的樣子。有些果子不是拔下來就可以食用，比如洛神，很多人會把它做成果醬，但是要做得好吃就不那麼容易了，每次做洛神果醬，在我們家的銷出速度真是慢到要發霉了。
後來得知洛神溼蜜餞的作法，能保有洛神原本脆脆的口感，也不會太甜膩，還有湯汁可以泡氣泡水，一舉數得。雖然沒有辦法常溫保存，但至少可以快速消化洛神。不然一堆洛神煮成果醬大概一年都吃不完，做成溼蜜餞還能拿來調製沙拉醬、搭配肉類料理，或是烤肉時作為解膩的配菜，非常萬用。
食物帶給我們的療癒可能令人意想不到，更會創造出生命中美麗的一頁，只要我們稍微有一些巧思，又或許只要跟它們好好玩一玩。造物者的創造都是美好的，如果我們好好欣賞，即使只是一個單純的作物，也都可以感受到世間的美好。
PROFILE
朱美虹 「美虹廚房」的掌鍋人，因為老是做七、八十歲老人家才會的傳統食物，被老公戲稱為宜蘭深溝最年輕的耆老。不是在自己的廚房就是在別人的廚房，整個蘭陽平原就像私人廚藝教室，隨四季作物變換上演各種食材秀。
