內容提供／《國際農業科技新知》 文／農委會種苗改良繁殖場助理研究員 龔美玲
種子為農業的基礎，國家需要確保高品質種子的供應，才能讓農民有穩定的收入，使農業永續發展。有鑑於全球種子市場逐年成長，亞非農村發展組織（African-Asian Rural Development Organization, AARDO）自2010年開始贊助「種子生產及品質評估（Seed Production and Quality Evaluation）國際訓練課程」經費，委託印度農業研究委員會所屬的印度農業研究所（Indian Agricultural Research Institute, IARI）承辦訓練活動，期望透過分享印度種子生產供應大幅成長的經驗與技術。
本次訓練主要由IARI的種子科學及技術部門（Division of Seed Science and Technology, DSST）承辦規劃，訓練地點位於印度新德里市區。參加訓練的成員總計10名，各分別來自臺灣、馬來西亞、模里西斯、奈及利亞、埃及、阿曼、敘利亞、約旦、黎巴嫩及巴勒斯坦等10個國家，成員背景包含各國政府農政單位從事種子生產、種子檢查、生物技術或育種等相關的行政或研究人員。
印度的種子生產、品質檢測及種子生理
印度將正規種子生產分成4個等級：nucleus seed、breeder seed、foundation seed及certified seed，生產技術介紹重點包含隔離距離、保護行、父母本比例、田間去偽去雜、田間檢查，以及收穫後的調製及儲藏、健康種苗組培生產技術等，作物種類涵蓋自交作物的水稻（每年繁殖100多個水稻品種；印度約有1,000多個水稻品種、5個雜交水稻品種）、扁豆、樹豆、鷹嘴豆、大豆、小麥、大麥等，異交作物的玉米、高粱、珍珠栗（利用雄不稔，父母本比例為2:4，保護行4行）等，營養繁殖的馬鈴薯種薯、甘蔗等、蔬菜作物（如十字花科的芥菜）及牧草作物。
印度對於不同等級的種子，則訂有隔離距離、田間檢查、純度、水分含量及發芽率等檢查的合格標準。以單株種子的收穫為例，一半保存、一半種植單行（row）或單小區（plot），只要有一個off-type就捨棄整行或整個小區，以維持nucleus seed的純度。
課程同時也著重介紹印度是參考國際種子檢查協會（International Seed Testing Association, ISTA）的種子檢查方法執行種子品質評估，包含取樣、種子水分含量、（物理性）純度（潔淨種子、無生命雜質及其他種子）、遺傳純度（genetic purity，針對特定作物品種及雜交品種，化學法檢測粒數400粒／批，分子標誌檢測則為50粒／批）、發芽率、種子活力及種子健康檢查等評估項目的理論及部分實作課程。目前印度有6間ISTA認證實驗室，其中官方1間、私人5間，私人公司取得認證的主要目的在於檢測技術的交流。
參訪IARI表型研究站，秤重評估水稻水分利用。
種子生理等理論課程包含種子壽命、種子儲藏及劣化、種子活力預測、奈米技術應用於種子品質提升等主題。可控制影響種子壽命的因子包含水分含量／相對溼度、溫度及氧氣，蛋白質含量高的作物種子活力劣化（deterioration）的速度會快於高油分或高碳水化物含量的種子；種子儲藏的Harrington’s rule，當假設種子一開始的水分含量在5%～14%且溫度處於0～40℃時，每下降1%水分含量或每下降5℃可讓種子貯藏壽命加倍；Jame’s rule則是以「溫度（℃）+相對溼度（RH %）<60」下的種子貯藏條件較佳。
種子活力（vigour）會下降得比發芽率（viability）來得快，不同批種子經過一段時間儲藏或給予逆境後，可能都會發芽，但生長勢會有差異，即代表種子活力及儲藏潛力有所不同，也因此種子活力被認為較趨近種子在田間的真實表現。
IARI研究人員示範示範種子活力檢測（加速老化法）。
印度種子產業、制度法規及政策
印度國土面積世界第七，擁有13.6億的人口需要餵養，而種子品質為影響產量的重要因子之一，因此可想見種子生產與品質控管，對於印度政府來說是非常重要的議題。但由於正規的種子生產體系僅占4成，無法滿足全國的需求，因此還是有將近6成種子是由農民留種繁殖。
也因此，印度在植物品種權保護，特別保留農民權利，除了支援種子生產的考量外，另一個原因是認為農民可能保有特殊的植物種原。印度政府透過教育輔導來提升農民所生產的種子品質，建立參與式種子生產模式，也藉此鼓勵與輔導農民組織成立種子公司。
另外，目前印度對於基改作物，僅允許種植Bt棉花（2002年獲准）。印度為全球第4、第5大種子市場，僅次於中國、歐洲及北美，與拉丁美洲市場的占比相近（占7%），而中國、日本及印度合占亞洲92%的種子市場。私人種子公司供應印度85%的雜交品種及OP品種，目前國際大型種子公司皆在印度設有育種基地。印度私人種子公司約有500家，其中65%主力在銷售，20%同時有種子生產跟銷售，15%同時有研發、生產及銷售。
IARI田間觀摩，樹豆nucleus seed生產田區。
印度農業同樣面臨產銷問題，亟需加工技術協助加值，目前加值技術的應用在印度僅有2%，且集中在私人工廠，而其他國家則大於70%。印度以小農為主，擁有的土地面積小，印度政府期望推廣小農加工，但品質提升與行銷仍待解決。
本次訓練安排參訪IARI博物館、國家種子公司、國家農業科學博物館、印度植物遺傳資源署國家基因庫、IARI區域研究站（位於Karnal）、種子調製工廠、種子生產田區、IARI設施栽培溫室、種子認證機構、私人種子公司、IARI國家人工氣候站、國家植物表型研究站等等，且國家種子調製工廠及認證機構皆有取得ISO 9001認證，國家種子公司及私人種子公司，則具有ISTA的個人或實驗室會員身分。
Karnal研究站的種子調製工廠是於1997年獲日本技術支援合作設立，設備幾乎皆為日本製並使用至今，該廠人員表示印度目前也正在積極自行研發相關的儀器設備。其廠區設置有詳細的種子調製流程圖介紹，其種子儲藏室為了避免害蟲躲藏孳生，甚至將日光燈座以透明膜封住。
參訪印度私人種子公司Acsen Hyveg（P） Ltd 雜交品種試驗田。
印度私人種子公司Acsen HyVeg（P）Ltd使用種子處理（批衣、滲調）技術，並認為種子技術能使發芽整齊、增加耐逆境及提升價值；在種子檢查方面，除了是ISTA會員，樣品登記已採用電腦系統管理；試驗田多見為蔬果雜交品種，畦面拉設或埋設有灌溉軟管。
對比臺灣，印度面對人口大國所需解決的問題，帶出不同的思考與對策，從一張農民排隊搶購國家種子公司所生產的種子照片，可以窺見優良種子的供應是印度政府亟需重視的問題。這樣的使命感也能從訓練授課中感受到，他們不斷地詢問學員關於如何定義種子、種子與糧食穀物的差別、種子生產與一般糧食生產的差別何在，讓與會者重新體認到種子生產的特殊性與重要性。
| 【亞非農村發展組織簡介】
成立於1962年，是一個由非洲及亞洲共31個國家政府組成的國際組織，總部位於印度新德里（New Delhi），組織宗旨為透過國際間之經驗交流及合作，進而促進農村地區的社會及經濟發展。我國即自1968年以「R. O.China」之名參與迄今。 |
本文轉載自第87期《國際農業科技新知》，原文標題〈2019 年亞非農村發展組織「種子生產及品質評估」國際訓練紀要〉
