金門爆發牛結節疹疫情，全縣6千頭牛隻，極待疫苗進口救命，10日首場案例場確診後，金門的生鮮牛肉已經禁止外運，牛肉加工品則不受限，以108年為例，生鮮牛肉銷臺產值約3千萬元，金門縣政府規劃放寬牛隻產銷調節加工補助計畫，降低疫情對金門養牛產業衝擊。
金門牛隻飼養採放牧方式，主要飼養品種為黃牛，牛結節疹疫情發生前統計，金門全縣有594場畜牧場，牛隻在養頭數6282頭。牛結節疹首例案例場發生在金門畜產試驗所，場內有548頭牛，絕大多數都是布拉安格斯牛，是金門縣政府自澳洲引進的優質肉牛品種，在畜試所種牛牧場內飼養並配種繁殖，再推廣給民間牧場飼養，但農委會上週已決定，確診牧場的牛要全面撲殺，一場疫情讓9年來的努力付之一炬。
金門牛隻1日屠宰量3至5頭，1年屠宰量約8百至1千頭，生鮮牛肉主要供縣內食用及銷臺，少數進入加工廠；金門生鮮牛肉銷臺數量約10萬公斤，根據金門縣政府統計，106年銷臺生鮮牛肉有8萬8926公斤，107年10萬9297公斤，108年8萬6234公斤，今年1至6月銷臺的金門生鮮牛肉有4萬7790公斤，上半年銷臺的生鮮牛肉數量，維持往年正常水準。
雖然禁止生鮮牛肉銷臺，讓3千萬元的產值受到影響，但年產值1.5億元至2億元的牛肉加工品則不受影響，牛肉乾（鬆）、牛肉餡燒餅、牛肉調理包等，都可以銷臺。金門縣政府建設處科長樊德正表示，金門牛隻屠宰前後都有專業屠檢獸醫師檢查牛隻及屠體，對於牛隻健康及屠體衛生都有嚴格把關，不擔心會影響消費者對於金門牛肉的信心。
樊德正說，金門牛隻的買賣採收購方式，收購價格幾乎僅是臺灣本島價格的一半，縣政府編列預算補貼加工業者以高於每公斤70元的價格收購牛隻，今年的補貼額度有100頭，至7月13日止已執行屠宰補貼頭數有32頭，但提出補貼申請的總頭數其實有2百多頭，針對未取得補貼資格的1百多頭，縣政府在疫情發生後，已考慮是否將未取得補貼資格的申請頭數，加碼納入補貼。
牛結節疹疫情上週發生後，金門牛隻每公斤收購價仍維持在60至70元，樊德正說，目前尚未收到牧場業者反應有明顯跌價。
此外，牛結節疹為甲類動物傳染病，依據《動物傳染病防治條例》規定，罹患動物傳染病所撲殺之動物，依評價額5分之3以內予以補償，因此金門縣政府將依《動物傳染病條例》，成立動物傳染病防治條例補償評價委員會，擬定肉牛防疫撲殺評價標準，訂定補償價格、爭取農委會補助。農委會主委陳吉仲對於撲殺補償也提出回應，撲殺補償標準的評定，待防疫告一段落後執行。
