文／范雅茹．陳慧萍 圖片提供／行政院農業委員會國際處
嚴重特殊傳染性肺炎（COVID-19，又稱武漢肺炎）疫情全球蔓延，各國相繼採取鎖國措施，農產品外銷市場大受衝擊；國內消費者在全民防疫的共識下，外出的採買意願降低，間接影響農產品實體通路的銷售狀況。為力抗滯銷危機，農委會積極開發新的銷售管道，轉攻網路購物、電視購物等「宅經濟」，透過擴大與電商平臺合作，協助小農安度危機。
打開電商新通路 疫情下的轉型契機
每年1、2月是臺灣鳳梨釋迦出口旺季，今年受到武漢肺炎疫情影響，中國多省封城無法出口；行政院農業委員會（簡稱農委會）主委陳吉仲為此破天荒親自上電視購物臺，直播銷售鳳梨釋迦，當日狂銷3,500箱（每箱6公斤，總計2.1公噸），帶動電商平臺販售農產品風潮。農委會如何在疫情之下化危機為轉機，促成此次亮眼的合作？
農委會國際處技正劉婉君表示，今年（2020）春節前後疫情嚴峻，農委會發現鳳梨釋迦等農產品在外銷上受阻礙，立即召開會議研議應變措施，包括舉辦「臺灣農產嘉年華」網路購物活動，號召國內電子商務平臺業者響應，讓消費者不用出門，就可以買到新鮮優質且具溯源的國產農產品；電視臺亦主動邀約農委會站臺，促成此次合作佳績。
率先響應政策的東森購物，不僅動員旗下電視購物、ETMall等多通路開賣「臺東綠寶石」鳳梨釋迦，還首開先例邀請陳吉仲參與電視購物直播；東森購物品牌公關處副理田乃文表示，主委親自推銷鳳梨釋迦，民眾格外有信賴感，不僅順利解決鳳梨釋迦外銷受阻危機，還讓產地價格逆勢成長，進而帶動電商平臺販售農產品的風潮；臺南市長黃偉哲、嘉義縣長翁章梁、花蓮縣長徐榛蔚等地方首長，在之後輪番到購物臺促銷臺南關廟鳳梨、嘉義極光哈密瓜及花蓮大西瓜等農產品，5月高雄大樹玉荷包進入盛產期，行政院副院長陳其邁也受邀與陳吉仲、立委邱議瑩一起現身購物臺，幫助小農打開新通路。
宅經濟當道 溯源制度讓消費者買單
農委會「臺灣農產嘉年華」網路購物活動，則是號召48家電商平臺，銷售6,000項具溯源、產銷履歷、有機或CAS驗證的國產農產品，除了以農產品為主要銷售商品的指標電商之外，PChome、Yahoo購物、momo購物網等大型電商也加入此行列。
劉婉君指出，在活動籌備前期，生產端對於電商合作模式不熟悉、電商對一些媒合產品興趣不大，都是阻礙之一。為弭平雙方溝通落差，農委會調整為由產業單位提供適合的生產商，與需求端媒合，才解決了前期的問題。農委會也提供獎勵金，作為生產者參與網購活動的誘因。
此外，農委會還請來總統蔡英文，與星座專家唐綺陽攜手宣傳「臺灣農產嘉年華」活動，鼓勵民眾上網購買新鮮的蔬果，市場反應非常好。劉婉君表示，依照往年經驗，春節之後是電商淡季，這次「臺灣農產嘉年華」活動，電商平臺整體銷售量成長二至三成，一些平臺甚至達六成，預估此波活動將達到35萬筆銷售紀錄，銷售金額上看4億元。
電商銷售有什麼特點及優勢？劉婉君說明，一般傳統實體店面，將慣行農法、有機和產銷履歷的農產品陳設在一起，難以推動溯源產品；而電商平臺上購物，僅能透過螢幕與消費者交流，更需要履歷制度證明農產品質，這次的網路購物活動，平臺上6,000項商品都是國產且具溯源的農漁畜產品，這些驗證也是吸引消費者購買的誘因。
基於網路易於搜尋的特性，劉婉君發現，消費者傾向在電商購買特別的商品，如國產牛肉、無花果等；而蔬菜箱、水果箱的設計，由於相當於一個小家庭一週的食材，方便消費者採買，也成為熱門的商品。另外，因應現代人崇尚便利、迅速的需求，調理食品、冷凍食品、舒肥雞等懶人料理，都非常受歡迎。宅經濟的新興趨勢之下，消費者對於網路購買生鮮食品接受度頗高。
農委會推動「臺灣農產嘉年華」網路購物活動，號召各大電商平臺，銷售具溯源、產銷履歷、有機或CAS認證的國產農產品。
多元銷售管道 農產電商的長期布局
這次疫情使生產者與電商平臺合作關係更為密切。因應國際情勢、消費者習慣改變，銷售須從傳統、單一銷售管道中轉型，開闢多元渠道，促使電商成為穩定通路。「臺灣農產嘉年華」網路購物活動也有銜接的規畫，自7月至今年底，平臺將擴大合作項目，販售商品不限溯源產品，只要是國產農產品皆可在平臺上銷售，期望有更多生產者受惠。
為建構電農體系，農委會自2017年起，就推出「電農培訓及輔導專案管理計畫」，透過農民學院開設電子商務培訓課程，並予以輔導及媒合，這次疫情農委會與電商的合作，就可看到曾接受培訓的生產者反應相對迅速。目前電農培訓與平臺媒合雙軌並進，加速小農進入電商平臺。
網路購物是現代人愈來愈喜愛的消費方式，電商平臺經過前期的戰國時代，存留下來的平臺都穩定且具一席之地，而對大型電商而言，生鮮農產是躍躍欲試的新領域。劉婉君認為，疫情是促使臺灣農業加速轉型的契機，小農進入電子商務供應鏈，增加銷售管道後，更能安心從事生產，而平臺上的履歷制度將促使整體農產品質升級，形塑國產農產品安全、優質的形象。
