2020年09月24日
首頁 豐年雜誌 封面故事 健康果實從葉片開始 - 一年一收成敗一瞬,果樹枝條療傷解罩門

健康果實從葉片開始 – 一年一收成敗一瞬,果樹枝條療傷解罩門

衛生福利部食品藥物管理署於2016年抽查市面水果554件,農藥殘留不合格率將近 15%,其中又以大漿果類、核果類為主,包括受歡迎的百香果、木瓜、芒果都榜上有名。 近年大雨、寒害、高溫讓病蟲害大爆發,過往「有什麼病蟲害就噴什麼藥」的觀念,已經 難以應對越來越頻繁的極端氣候,尤其果樹一年一收,沒有與上天對賭的本錢。如何觀 察環境變化,考量作物生理需求,預先防範病蟲害,是農民、農政單位刻不容緩的課題。

臺灣有「水果王國」美稱,從溫帶桃李、 草莓,到熱帶芒果、蓮霧等等,高超的農業技術,讓消費者一年四季有吃不完的水果,但臺灣高溫多濕,正好也是許多病蟲害最喜歡的環境,面對一年一收的龐大壓力,用農藥防治病蟲害是許多農民根深蒂固的觀念。

由於果樹病蟲害多,坊間有不肖農藥行推出八合一、九合一,甚至十合一以上的 「雞尾酒療法」,幫農民調製好現成藥劑, 卻很難同時顧及安全採收期、劑量,除了造成農藥殘留超標,果樹也可能發生藥害, 影響來年收成。

有鑑於此,行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所退休研究員楊秀珠於 20 多年前就開始在果樹產區推廣 IPM,成功讓柑橘農民減少 3 成用藥量。他說,果樹病蟲害管理重點在於,從萌芽期就開始防治!

從葉子開始防治,炭疽病不再來 

所謂「冰凍三尺,非一日之寒」,芒果炭疽病就是典型案例。臺南市玉井區的愛文芒果享譽國際,每顆都必須精挑細選, 確保外表紅潤光滑,才能坐飛機到日本,成為高級水果店的一分子。而炭疽病就是這些選美選手聞之喪膽的殺手,得了炭疽病,身價一夕暴跌百倍。

這個讓芒果農民頭疼的疾病屬於真菌性病害,發病後的愛文芒果初期會出現針狀紅色斑點,後來逐漸擴大成黑色病斑,病斑擴散相連,直至凹陷、腐爛,失去產品價值,難以儲藏運送,只能在病情尚不嚴重時趕快勉強吃掉。

更多內容請見《豐年》2018年03月號

最新文章

秋刀魚漁獲量大減 價格漲幅達55% 中秋烤肉顧荷包宜另覓食材

近來秋刀魚魚市場價格每公斤已達70至80元,相較去年同期漲幅高達55%。漁業署表示,主要是因今年秋刀魚捕獲量大減,量少價揚,今年捕獲量為往年同期2至3成,推測可能與氣候變遷影響下,秋刀魚洄游路徑改變有關。

讓殺戮獵場成為永續海田 廢棄漁具的積極管理/胡介申、顏寧

黑潮海洋文教基金會近期發佈《東海岸漁業廢棄物圖鑑》,是臺灣首度將海洋廢棄物、漁業與海洋生物受害串連起來的系統呈現。一頭偶然現身的藍鯨,卻因繩索纏繞而餓死擱淺,而我們該怎麼面對廢棄漁具的影響,以及未來如何透過更好的管理,以減少對海洋的傷害。

【有機農業的銷售題3】有機農業的新思維 從多元產銷到永續消費

強化有機產品力,且搭配飲食素養,雖然覺醒過程緩慢,在快速變遷的現代,卻已是一種全民必須不間斷的學習運動,兩者相輔相成,有機與友善產品的價值才能重新被看見,道德消費與責任消費亦能深植在生活裡。

真的紫爆了! 農糧署:高麗菜11月中旬後將有產銷壓力

9月中旬高麗菜育苗場供苗量高達674萬株,已達超種範圍,農糧署大宗蔬菜供苗預警亮起「紫色」燈號,農糧署預估,倘氣候平順,11月中旬後高麗菜將有產銷壓力,請農民謹慎評估種植風險。

歡慶中秋、國慶連假 林務局再推國家森林遊樂區半票入園優惠

今年中秋節連假10月1日開始,一周後接著是國慶日連假,農委會林務局為便利國人規劃旅遊行程,鼓勵民眾走出戶外,10月1日至11日前往太平山、奧萬大、阿里山、墾丁等13處國家森林遊樂區,提供全票可以半價入園優惠,且不限次數。