轉型管路灌溉,非灌區擺脫看天田—省水省能只是基本,連帶省工提升生物安全指數

文/林書帆 攝影/謝佩穎

依據行政院農業委員會於2017年8月公布的農業及農地資源盤查結果,臺灣可供糧食生產的農地共有68萬公頃,同年農田水利處統計數據顯示,包含暫灌地1.1萬公頃在內,17個農田水利會的灌溉轄區有37.1萬公頃,意即還有非灌區30.9公頃沒有穩定的灌溉水源,通常仰賴自然降雨、自山溪引水或抽取地下水,要讓珍貴的水資源發揮最大效益,管路灌溉是其中一個可能的選項。

來到距離桃園市鬧區不到10公里的桃園市八德區蔬菜產銷班第3班,一棟棟散布在田野間的白色溫室映入眼簾,這裡是供應北臺灣蔬菜的重要基地,第3班種植面積將近30公頃,百分之百都是設施栽培,避免蔬菜受到惡劣天候影響。班長李傳添對此相當自豪:「夏天需要穩定蔬菜供應的時候,最能看出我們產銷班的重要性。」

因為蔬菜與水稻相比,本就不需太多水分,且當地土質屬於保水性較好的黏土,第3班目前並沒有遇過缺水的問題,考量溫室不適合使用傳統漫灌,於是申請了行政院農業委員會《推廣省水管路灌溉計畫》補助,灌溉、施藥都經由管線進行,工作人員只有在播種、採收時才須進入溫室,不僅能有效利用水資源,無形中也降低了病蟲害入侵的機率。偶爾須使用藥物防治時,工作人員也不須在密閉空間中施藥,減低健康風險。

精準灌溉,極端氣候下的農業趨勢

位於桃園市中壢區的財團法人農業工程研究中心,是《推廣省水管路灌溉計畫》的主要技術單位,中心內設有農田灌溉排水技術士管路灌溉項術科考場,農業工程研究中心工程組組長姜世偉說明:「協助農民設計管路灌溉的人員須取得丙級技術士證,確保專業程度。」

《推廣省水管路灌溉計畫》是農業委員會在1983年啟動《節水灌溉推廣計畫》之一環,藉由輔導、補助農民設置蓄水槽、動力設備及噴頭、穿孔管等末端灌溉設施,提升水資源利用效益,相較於傳統的漫灌或溝灌,每公頃約可省下灌溉用水0.5萬立方公尺。根據農業工程研究中心的研究,採用微噴灌溉的果樹,芒果增產率可達50%,紅龍果增產率可達18.75%,且果實較大、甜度較佳。

「管路灌溉的好處不只是節水,還能節省工時與人力;淹灌、漫灌可能會受地形因素影響,導致灌溉不均,管路灌溉則能確保作物得到均勻灌溉。」姜世偉說明。「不少高經濟價值作物對於需水量很敏感,例如玉女小番茄若水分管理不當,可能會導致裂果,藉由管路灌溉精準控制水量,連帶也能使品質提升、收益增加。」

由於精準灌溉與作物品質密切關聯,李傳添自家6公頃溫室的管路灌溉,全由小兒子李詩榮一手負責。不過他坦言,自己也曾經歷「澆水撞牆期」,「有一段時間,我怎麼澆菜就怎麼爛,後來才發現澆水不用太骨力(kut-la̍t,閩南語釋義為勤勞),太濕反而會讓菜爛掉。」現在他已經摸索出一套經驗法則,根據土壤濕度、蔬菜品種、天氣預報等因素來決定灌溉水量。「像空心菜需要的水比較多,白菜類就不能澆太多水,陰雨天也可以減少給水。」種種考量不僅是節水,更重要的是讓作物健康成長。

已投入農業20幾年的李詩榮,對近年氣候變化頗有感觸。「以前我是不怕晒太陽的,但這幾年太陽越來越毒辣,上一輩的澆水觀念現在不一定適用,因為氣候和以前不一樣了。」

氣候變遷並不是農民的主觀感受。根據臺灣師範大學地球科學系副教授黃婉如團隊的研究,臺灣的梅雨季時間較30年前減少四分之一,降雨頻率減少,強度卻增加,不利水庫蓄水,表示未來臺灣可能更常面臨缺水情境。姜世偉表示,經過2015年全臺灣大旱,2016年管路灌溉申請件數明顯增加許多,可見看天吃飯的農民,對極端氣候特別有感。

更多內容請見《豐年》2018年05月號