青草茶是消暑、降火氣的國民飲料，不過坊間採用的青草茶配方不同，原料來源也複雜，行政院消費者保護處（消保處）昨（12日）公布市售青草茶原料農藥殘留檢驗結果，共抽查30件原料，19件合格，有11件因微量超標或尚未有農藥標準，被判定不得檢出而違規，已下架或銷毀。
消保處表示，農民的正確用藥知識不足，應再加強宣導，農委會與衛福部會加強源頭管理和市售原料抽驗，兩單位也將針對沒有訂定農藥標準的作物，研議可使用的農藥種類或標準。
行政院消保處公布市售青草茶農藥殘留檢驗結果，抽驗30件，19件合格，11件農藥微量超標或無標準而違規。（攝影／趙敏）
抽樣原料30件，11件農藥微量超標或無標準而違規
消保處7月會同地方衛生局，到宜蘭縣、桃園市、嘉義縣、臺南市及高雄市等地的青草街、中藥行或製造青草茶的工廠，針對國人常用來單獨熬煮或佔複方主要成分的青草茶原料（仙草、咸豐草、蟛蜞菊和風茹草）隨機抽驗，昨公布抽查結果，目前1家業者因確定原料從國外進口，已依《食安法》開罰6萬元，8件交由農業單位追查源頭，另有2件衛生局約談業者中。
消保處簡任消保官王德明說，如果違規屬實，產品將依《食安法》對業者開罰6萬到2億元罰鍰；如果是源頭違規，農委會將對生產者開罰1.5萬到15萬元。
其中，維大力、味丹和里仁的罐裝青草茶飲料，有使用到農藥不符規定的蟛蜞菊，但是消保處表示，青草茶原料多是複方，很難從產品分析每個原料的農藥使用情形，目前已將相關原料回收。
農委會與衛福部將研議青草茶原料所使用的農藥種類與標準
衛福部食藥署北區管理中心專門委員魏任廷說，這次11件違規樣品都未使用禁藥，不符規定多是因為農藥微量超標，或是有些農藥可以使用在其他農作物，卻未被核可用在仙草、咸豐草、蟛蜞菊和風茹草等作物。
以蟛蜞菊檢出農藥草殺淨0.18ppm為例，目前蟛蜞菊並沒有草殺淨的農藥標準，所以依規定不得檢出，但是草殺淨在其他作物如葡萄、蓮霧或番石榴有核准使用，殘留容許量為0.5ppm，相關衛生單位已進行源頭追查，之後會加強源頭管控。
對於已訂定農藥標準的作物如何管控，農委會農糧署主任秘書翁震炘說，國內仙草具市場規模，栽種面積為174公頃，近年已輔導設置契作集團產區，包含新竹關西丶彰化二水、嘉義中埔等，採共同用藥防治、產銷履歷、QR Code等溯源管理機制；屏東縣政府也有一塊約24公頃的台糖地，將規劃建置中草藥材集團専區，採集中栽種、共同用藥管理，以降低農藥汙染。
然而，青草茶原料種類非常多，有些農作物具生產規模，如仙草和風茹草已訂有農藥殘留標準；有些作物則是野採的，較難掌握農藥汙染來源，至今還沒有相關標準。
農委會動植物防疫檢疫局副局長馮海東說，農作物訂定農藥殘留容許量標準愈來愈重視細緻化，如果有心種植者，栽培過程中遇到病蟲害，非使用藥劑不可，可詢問農會、地方政府、農改場正確用藥的知識；如果尚未有標準，防檢局會視農民申請使用農藥的需求，以及栽培期間遭遇什麼病蟲害，農委會會再研議，訂出安全採收期，如噴藥幾天才能採收，並與衛福部討論訂定農藥殘留容許量。
業者：落實檢驗有困難，僅能要求信任的生產者遵守安全採收期
即使政府強調源頭管理與上市後抽驗，但農民與青草茶相關業者實際遭遇的狀況卻難以解決。
一位經營青草茶店三十餘年的業者說，青草茶的原料貨源分成臺灣本地生產與進口兩種，北部的青草茶貨源多來自中南部。現今種植青草茶原料的多是70、80歲的老農，發芽時如果不噴農藥，作物會被害蟲啃食，導致無法採收，目前僅能做到盡量要求合作的農民噴藥後，在安全採收期過後的一到兩個月再採收，較能降低農藥殘留。
該業者也感嘆，因缺乏年輕人投入種植青草茶原料，產量愈來愈少，供不應求，加上去年的茶安風暴，將作物送驗需另花高昂費用，不符成本效益，後來很多老農索性不種，導致今年青草茶原料嚴重缺貨，價格比前兩年上漲10到20％，當前的狀況很難再做到檢驗。也因為本地貨源不夠，有些青草茶業者轉而從中國大陸或越南進口原料，但安全恐怕有疑慮，希望政府在執行時，能重視農民與業者遭遇的困境。
多種青草混合，未知成分對人體影響更不容忽視
青草茶原料除了農藥問題須注意，因坊間各家使用的配方不同，是否對人體有負面影響，更值得關注。義守大學學士後中醫學系副教授施純全指出，農藥問題反而是其次，市售青草茶採多種原料混合，有些未知的成分或毒素對人體的影響尚未明朗，或是所含的生物鹼不穩定，食用上可能有風險，建議消費者不要食用來路不明的草藥和青草茶。
王德明也提醒，消費者買回來的青草茶原料應先以清水洗淨，大部分的農藥都可除去或降低濃度，已發霉的原料可能含毒素，也不建議食用；另外，民眾不要亂採路邊或公園的植物當作青草茶原料，因為各地的環保單位平常維護道路景觀或環境衛生，會使用除草劑，民眾不了解而食用會有危險。
