為了提升油茶產量及生產品質，並促進油茶生長、提高含油率、避免大小年等，花蓮區農業改良場辦理油茶產量及品質提升訓練系列課程，在栽培管理關鍵時間點，利用課程訓練農友栽培技術與田間管理辦法。
課程多著重於田間實作，提供農民操作新知及實作技巧，課程講解油茶樹生理特性、施肥適當時間、施肥種類與用量等油茶肥培管理知識及觀念，並帶領農友前往油茶田區，田間指導農友辨識田間易發生的炭疽病、藻斑病、茶姬捲葉蛾、茶捲葉蛾、茶細蛾等病蟲害特徵，以及提供非農藥防治的技術與資材。
油茶炭疽病（感染果實時易造成裂果進而提早落果）現場診斷。
把握油茶的4個肥培管理時間
茶業改良場羅士凱副研究員表示，油茶的肥培管理需掌握3月、6月、8月及11月4個時間點，尤其8月份起油茶果實膨大、油分開始充實，此期間的肥培管理會影響茶油產量與品質，油茶果實油分充實需消耗大量養分，把握適當時機補充油茶所需養分，是提高產量的關鍵。
花蓮農改場作物環境課呂柏寬助理研究員表示，以往栽培油茶農友在遇到病蟲害防治上，很難找到非農藥防治措施及資材，本次訓練課程則教導農友如何自製上衝式及翼式誘蟲器，利用性費洛蒙防治蛾類害蟲，並現場示範如何配製4-4式波爾多液來防治炭疽病、藻斑病等病害，幫助農友降低油茶園病蟲危害。
花蓮農改場呂柏寬助理研究員課程講解如何自製油茶非農藥防治資材。
