內容提供／ 豐年雜誌 文、攝影／ 農委會高雄區農業改良場植物保護研究室助理研究員 陳明吟
菜豆（Phaseolus vulgaris L.），又名四季豆、敏豆，為一年生豆科植物，原產於中美洲、南美洲，栽培歷史悠久，16世紀末《本草綱目》即有記載。依其生長特性，可分為蔓性、半蔓性及矮性種，蔓性菜豆約於1905年引入臺灣作為水田秋裡作，矮性菜豆則於1956年引進臺灣，在南部與甘蔗、番茄等作物間作，因在臺灣的栽培適應性佳，故各地普遍栽培。
早年取食鮮嫩豆莢外，外銷冷凍青豆仁亦為重要的加工蔬菜，但因近年社會經濟結構改變、農村人口流失與老化、加工出口市場減縮，使得栽培面積逐漸減少。依據2016年農委會農糧署《農情報告資源網》調查顯示，全臺灣栽培面積約1,365.8公頃，主要產地集中於南投縣、屏東縣、高雄市，栽培面積分別為492.8、321、246.2公頃，是目前生產面積僅次於毛豆的豆類蔬菜。
高雄、屏東地區以秋、冬季較適合種植菜豆，一般採直播栽培，每穴播5～15顆種子不等，進入採收期時進行疏葉，適時摘除中老部位葉片，除可增加光線、通風性以降低病蟲害外，亦能讓藥劑較易觸及病蟲害而提升防治效果。此外，疏葉亦可增加側蔓生長空間，促進植株開花結莢以提高產量。
「蚊子嘴」豆莢，豆花薊馬惹的禍
菜豆於田間常見病害有幼苗猝倒病、白絹病、銹病、病毒病、線蟲等，蟲害則有斑潛蠅、蚜蟲、葉蟎、夜蛾類、螟蛾類等。由於菜豆為連續開花結莢作物，為探討菜豆開花結莢期的主要病蟲害，2016年在屏東縣高樹鄉、九如鄉、里港鄉、高雄市旗山區、美濃區、杉林區及六龜區等菜豆產地進行田間調查，皆發現農民俗稱「蚊子嘴」的豆莢，農民、農藥行對於發生原因眾說紛紜，包括疑似椿象、薊馬、蚊子或果蠅危害、生理問題、肥料問題等。
為探究其發生原因，大量採集蚊子嘴豆莢，經實驗室鏡檢及觀察，發現幼嫩豆莢斑點處仍殘存小型昆蟲的卵，經飼養並送請鑑定，確認為豆花薊馬產卵危害所致。
豆花薊馬所造成的菜豆蚊子嘴問題，幼嫩豆莢常見徵狀為水浸狀斑點（左），近成熟豆莢常見徵狀則是木栓化斑點（右）。
豆花薊馬所造成的菜豆蚊子嘴問題，幼嫩豆莢常見徵狀為水浸狀斑點（左），近成熟豆莢常見徵狀則是木栓化斑點（右）。豆花薊馬於豆莢產卵危害，甚少被記錄。在菜豆開花結莢期，不論豆莢大小皆有可能發生蚊子嘴問題，其初期徵狀為豆莢不規則處，就像被蚊子嘴刺吸般而呈現水浸狀，傷口並逐漸木栓化。幼嫩豆莢較常發現水浸狀斑點，近成熟豆莢則易發現木栓化斑點，有時斑點附近會伴隨一些不規則的褐色線條，是剛孵化的豆花薊馬取食痕跡，這些水浸狀嚴重影響豆莢採收時的品質、外觀。
豆花薊馬深藏不露，遺害下一期作物
喜愛群集於心梢、葉背的豆花薊馬（Megalurothrips usitatus（Bagnall）），為豆科植物上極為普遍的薊馬，在高雄、屏東地區豆類作物開花期，常可發現大量豆花薊馬聚集於花苞內。薊馬的若、成蟲於植株開花前，已少量存在尚未展開的幼嫩葉片夾層中，或已展開的葉背上。
雌成蟲可產卵於葉背組織中，孵化後的若蟲喜群集於未展開的新葉，銼吸汁液導致心梢葉片皺縮不展或黃化，嚴重時葉色褐化或植株矮小。當作物開花時，大量成蟲匿居於花瓣間來往穿梭，或群聚花器內吸食花粉粒，此時藥劑不易觸及，增加防治困難。若族群密度太高，則會嚴重破壞花瓣，造成落花或植株授粉不完全等現象，進而影響結莢與產量。
紅豆、大豆及毛豆均為高雄、屏東地區重要秋裡作作物，於菜豆田間以黃色黏紙進行豆花薊馬族群密度監測，試驗結果顯示豆花薊馬族群數量於播種後第3週開始逐漸上升，並於連續開花期明顯大增，尤以鄰田若種植紅豆，則豆花薊馬族群攀升速度又較其他監測點快。
此外，由於農業缺工及老化問題，田間可發現同一塊地分批次栽培菜豆，若連續種植豆科作物時，第一期豆科作物大多於開花期因花器受害而減產，第二期作物則容易因前期大量繁衍留下的豆花薊馬侵入作物生長期，導致葉片萎縮或植株矮化，進而影響後期開花結莢，因此防治時須注意豆花薊馬好發時期與田間概況。
豆莢上的薊馬若蟲（左），初孵化若蟲顏色較淡，無翅，幼蟲口器與成蟲相同，皆為銼吸式。菜豆、紅豆皆為秋裡作，若彼此緊鄰，由於都是豆花薊馬的寄主，故可能使菜豆蚊子嘴更為嚴重，例如紅豆豆花薊馬（右）。
豆莢上的薊馬若蟲（左），初孵化若蟲顏色較淡，無翅，幼蟲口器與成蟲相同，皆為銼吸式。菜豆、紅豆皆為秋裡作，若彼此緊鄰，由於都是豆花薊馬的寄主，故可能使菜豆蚊子嘴更為嚴重，例如紅豆豆花薊馬（右）。防治措施多管齊下，抑制薊馬藏匿特性
薊馬類昆蟲因體型小，又喜歡棲息於心葉或花器內，若未在適當時機施藥，常無法有效抑制，建議並行多種防治方式。耕作防治方面，每穴播種不超過5顆種子，除能降低疏葉工時，也能因通風性較佳，降低害蟲隱匿機會並提升藥效。物理防治方面，可於作物生長期懸掛黃色黏紙進行監測及誘殺。若鄰田種植毛豆或紅豆，建議於邊界搭設防護網，可降低害蟲侵入機率，亦可減少農藥飄移風險。化學防治方面，薊馬一天飛行活動時間以上午9～12點、下午4～6點為主，若能於此時間範圍內施藥，則可增加藥劑觸及薊馬的機率。此外，於菜豆開花前2週加強薊馬類用藥，亦可有效抑制開花期豆花薊馬族群急遽攀升。若能使用噴出藥劑粒子較小的機械進行施藥，則效果更佳。
目前農業委員會農業藥物毒物試驗所提供的《植物保護手冊》推薦菜豆防治薊馬類的藥劑，主要有2.5％賜諾殺水懸劑1千倍（作用機制IRAC 5）、5.87％賜諾特水懸劑4千倍（作用機制IRAC 5）、43％佈飛松乳劑800倍（作用機制IRAC 1B）、20％亞滅培水溶性粉劑4千倍（作用機制IRAC 4A）、2.5％畢芬寧水懸劑 1千倍（作用機制IRAC 3A）、9.6％益達胺溶液1,500倍（作用機制IRAC 4A）、2.46％賽洛寧膠囊懸著液2千倍（作用機制IRAC 3A）、10％百滅寧可濕性粉劑1千倍（作用機制IRAC 3A）、100g/L賜派滅水懸劑1,500倍（作用機制IRAC 23）等。可選擇不同作用機制藥劑輪替使用，以避免豆花薊馬產生抗藥性。
豆花薊馬擅長隱匿，透過疏葉維持通風，可促進豆莢生長良好。
豆花薊馬擅長隱匿，透過疏葉維持通風，可促進豆莢生長良好。豆花薊馬於豆科作物上的族群密度，受降雨量、氣溫等天氣因素影響外，最主要在於作物生長期不同，導致族群量變化很大。掌握適當防治時機，於菜豆開花前做好薊馬防治工作，並於進入連續開花結莢期後，選用賽洛寧、賜諾殺等安全採收期只有3 天的藥劑，除可提升藥效外，亦可降低農藥殘留風險。
此外，田間觀察發現，豆花薊馬的活動範圍及取食仍以花器為主，蚊子嘴豆莢只是表皮不美觀，鮮嫩豆莢的品質及風味不受影響。若消費者能充分理解蚊子嘴豆莢的成因，並了解其發生生態，或許可以降低農民於連續採收期噴灑農藥次數。
本文轉載自《豐年雜誌》2018年4月號。《豐年雜誌》電子書平台，請參考：udn讀書吧、TAAZE 讀冊生活、HyRead、Zinio、華藝線上圖書館。
